特別な日の一品に♪豚ヒレのリフレッシュ美潤ティー茹で

簡単!しかもリーズナブル&ヘルシー
豚ヒレのリフレッシュ美潤ティー茹でのレシピご紹介。
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【材料】
豚ヒレ肉
リフレッシュ美潤ティー
柑橘ジャム
柚子胡椒

【作り方】
豚ヒレをサッと水で洗う
鍋にヒレ肉と肉が被る量の水を入れる
火にかけ強火
リフレッシュ美潤ティーをティーパックに入れ鍋に入れる
※豚ヒレが被る水の量に合わせ1リットルくらいならティースプーン山2杯程度

40568617_1782924685116410_8177118823887929344_n2沸騰したら弱火にし灰汁を取る

40592136_1782924505116428_377874035905658880_n10分ほどで茹で上がり
40683855_1782924401783105_2393102038700392448_n2 火を止め余熱で火を通し
粗熱がとれたら保存袋に入れ空気を抜いて一晩冷蔵庫保存し
リフレッシュ美潤ティーの風味をしみこませる。

40593669_1782924935116385_6991929530633945088_n冷蔵庫で一週間ほど保存可能
切り分け、柑橘ジャムに柚子胡椒を添え皿に盛れば出来上がりです。
2リフレッシュ美潤ティーは下記サイトにて販売しています。
風味豊かなリフレッシュ美潤ティーと豚ヒレ肉は相性が良く
さらにジャムに柚子胡椒を添えることで幾重にも味が膨らみます。
バルサミコもいいですよ~♪是非お試しあれ(*^^)v

リフレッシュ美潤ティーは
白樺きのこ「カバノアナタケ」を配合した無農薬のブレンドティーです。

 

美潤ティーに配合の白樺きのこ「カバノアナタケ」は
樺TOP3

お買い求めはこちら
https://www.miyoki.co.jp/bijuntea/shopping.html

美潤ティーの詳しい内容はこちら
https://www.miyoki.co.jp/bijuntea/bijuntea.html

糠床の表面に白いカビ?大丈夫?

温度が上がる夏~一日混ぜないでおくと白いカビのようなものが・・・
つい気持ち悪い!と思って捨ててしまう方もいらっしゃるかもしれません。
が・・・「捨てないで~~~!」

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産膜酵母と呼ばれるもので害はありません。
一緒に混ぜ込んでください。

わたしの糠床師匠北九州ぬか床研究会顧問「矢野寿美子」さんにそう教わりました。
糠床に興味がある!話が聞いてみたい!と思われる方はJR小倉駅新幹線口徒歩5分「味処矢野」という海鮮丼と糠炊きのお店がありますのでお話を聞かれると面白いです。

糠床講座もされていますので、そちらもご興味があればぜひ参加されてみてください。惜しみなく教えてくださいます(*^^*)

美味しいぬか漬け食べましょう~♪

ぬか漬け

ぬか漬け

糠床について詳しくお知りになりたい方は、お店に顔を出して馴染みになるのも楽しくて面白くていいかもです。

たくさんしゃべりたい方はお昼のピークを避けると比較的ゆっくりしゃべれます。
味処矢野は↓↓↓こちらで確認できます。
http://ajidokoro-yano.com/

カバノアナタケ茶でサングリア風フルーツポンチの作り方~

ノンアルコールのサングリア
それは葡萄色のきれいなフルーツポンチ

フルーツと蜂蜜と葡萄ジュース、そしてカバノアナタケ茶を使って作ります。
まずは出来上がり写真から~炭酸で割っていますのでシュワシュワ~しています♪

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【材料】
①パイナップル
②グレープフルーツ
③オレンジ
④はちみつ
⑤シナモンスティック
⑥ぶどうジュース
⑦カバノアナタケ茶(濃い出し)
⑧炭酸水
⑨ミントリーフ

【作り方】
1・①~③の皮を取り除き一口大にカット
2・④をかけ混ぜ常温にて1時間ほど置く
3・⑤を入れ⑥⑦を注ぎ入れ冷蔵庫で2~3時間置く
4・グラスに3を適量入れ炭酸水を注ぐ
5・ミントリーフを添えて出来上がり

【作り方のコツ】
フルーツの量や漬け込む器によって⑥⑦の量が変わります。
しっかり浸かる量を注いでください。
⑥ぶどうジュースと⑦カバノアナタケ茶(濃い出し)の割合は1:5を目安にします。
⑧の炭酸水は5倍程度注いでください。

【カバノアナタケ茶濃い出しの作り方】
他のメーカーさんで販売されているものはわかりませんが
MIYOKIの樺茶は、鍋に500ccの水とティーバック1包を入れて作ります。
今回のレシピ以外にもお水やお湯で薄めれば、お茶として飲めます。

写真は小さめ冷酒用の器に材料を入れて
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葡萄ジュースとカバノアナタケ茶(濃い出し)を注ぎ入れます。
シナモンは樹皮を使用しているためお茶パックに入れています。
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グラスにフルーツとジュースを入れ炭酸を注ぎミントリーフを添えて完成です。
ミントリーフは好みですが、くしゃくしゃもんで入れると香りが立ちスッキリ感が増します。
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毎日の食生活のシーンに、なんにでも利用したいカバノアナタケ茶!

日焼けや夏バテで体力が落ちているときは食事に気を配り
しっかり睡眠をとって体調を崩さないよう気を付けたいものです。

カバノアナタケのキノコパワー、抗酸化パワーも見逃せません。
TVでも紹介され注目されるようになりました。
カバノアナタケ茶で健やかにお過ごしください。
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いつでもどこでもなんにでも(*^^*)

カバノアナタケ茶は樺茶で作ると簡単です。
樺茶は無農薬ノンカフェインの天然カバノアナタケ100%のお茶です。

樺茶について詳しくはこちら
樺茶のご購入はこちらから

酒粕、樺茶、甘酒、豆乳で作る1103ハッピーシェイク

からだ喜ぶ!カバノアナタケ茶を販売するMIYOKIの店長です。
みなさんにどうやって作るの?と結構質問をいただくことが多いので~試行錯誤しながら作ったオリジナルレシピを公開!みんなで健康美人になればhappy♪happy~♪

毎朝飲んでいる1103ハッピーシェイクは、ひっとん店長が主催する「わいわいカフェ」でも、甘いのに罪悪感ゼロ!と、人気のソフトドリンクです。
ではさっそく
【材料】
Ⓐ1103ストックベース
酒粕・・・・・500g
煮出し樺茶・・500㏄(通常飲む樺茶より濃く煮出しています)
Ⓑ都度毎
甘酒・・・・・大さじ2
豆乳・・・・・150㏄~200cc
蜂蜜・・・・・小さじ1~大さじ1程度お好みで
シナモン・・・市販の小瓶入りシナモンパウダー5~10振り程度

【作り方】
Ⓐ1103ストックベース
①鍋に酒粕、樺茶を入れ火にかけ混ぜながら酒粕をなめらかにします。
②ぽこっぽこっと煮えだしたら弱火にし10分程度焦げ付かないよう混ぜながらアルコールを飛ばし火を止め常温まで冷まします。
③消毒した保存容器に入れ冷蔵庫保存

Ⓑ都度毎
①シェーカーに1103ストックベース大さじ2杯入れる
②都度毎材料を各分量入れる
③蓋をしシェイク
④カップに注いで出来上がり

冬場は人肌程度に温めることをオススメします。
もちろんそれ以外の季節も同様に!
体に熱がこもっていれば冷たいままお飲みください。

※季節に応じトッピングすると彩りも良くなり見た目にも美しいドリンクになります

写真はⒶ1103ストックベースを作っている途中

DSC_1298グラスに注ぎ入れカキドオシの砂糖漬けをトッピングし出来上がりです。
31363283_1618109878264559_6046535854896608365_n2酒粕はスーパーなどで購入できます。
甘酒は自家製もしくはスーパーで購入することもできます。
樺茶はMIYOKIで購入できます。
樺茶の購入はこちらから→https://www.miyoki.co.jp/

ストックベースに使用の樺茶について
樺茶は白樺の樹に寄生し10年以上かけてゆっくりと成長するサルノコシカケ科のきのこカバノアナタケ100%の健康茶です。
カバノアナタケ100%の樺茶はまさにスーパードリンク
以下の図をご覧ください。
樺TOP3樺茶の詳細はこちら→https://www.miyoki.co.jp/

2018年6月の「わいわいカフェ」に遊びにおいで♪

わいわいカフェを主催する「ひーちゃん」こと平川です。

うっとうしい梅雨を吹き飛ばして「6月のわいわいカフェ」Openは22~24日です♪
毎月なにかやってる「わいわいカフェ」6月も賑やかに参りましょうぞ!
からだもハートも喜ぶわいわいカフェは、しゃべって笑って癒されて、見つけて嬉しいお役立ち講座や楽しいワークショップも満載です。

入場無料~立ち寄るだけ?もちろん OK!
充実した試飲コーナーで白樺そだちキノコ~カバノアナタケ100%無農薬、ノンカフェインの「樺茶KaBaCha」や、カバノアナタケをブレンドした美潤ティー&のどちゃと、すべて試飲いただけます!是非味わってみてください~♪
試飲だから味見だけ~飲み逃げだってぜんぜんOKです(^^)v

開催日:6月22日(金曜日)~24日(日曜日)
11:00~18:00(オーダーストップ17:00)
場 所:ポポラート3番街2F(小倉魚町銀天街~旧:和光)
住 所: 福岡県北九州市小倉北区魚町3丁目3−20

★★★6月の「わいわいカフェ」全部まるわかり情報!
【カフェメニュー】◆◆◆オール500円◆◆◆
※メニューは全てカバノアナタケ100%の「樺茶」を使用して作っています。

★わいわいランチ
【八宝菜+ハトムギ入小豆粥】
6月といえば蒸し蒸ししたり、肌寒かったり~と体も適応に追いつかず大忙し!むくみが出やすくなったり食欲が落ちたりと、なんだかスッキリせず不調気味という方も多くなってきます。その辺を考慮したランチメニューです。食べてスッキリするといいですね(*^^*)
34873449_1658140504261496_1506632741699977216_o1hatomugi-azuki-kayu★スイーツセット
樺茶と月替わりスイーツのセット
6月は熱々ワッフルに森の木の実とドライフルーツの蜂蜜漬けをトッピングしてお出しします。樺茶のおかわりは自由です。
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★ドリンク
①1103Happyシェイク←限定10杯
好評につき継続中
樺茶をベースに豆乳・甘酒・酒粕・酵素・生蜂蜜・シナモン等で作るシェイクドリンクです。微量甜菜糖を使用していますが砂糖はほとんど使っていません。お口に合う方はヤミツキになるかもです。天然の甘味で罪悪感ゼロのドリンク
1103Happyシェイク
②フレッシュフルーツ美潤ティ←人気の定番ドリンクです。
飲み終わったらフルーツも食べて二度美味しい♪
ティーポットで提供~蜂蜜漬けした季節のフルーツを使用!
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③美潤ティー各種(リフレッシュ・フルーツ)←ミニスイーツ付(木の実の蜂蜜漬け)
ティーポットで提供~お湯のおかわり何回でもOK!継ぎ足しながら飲む美潤ティーは格別なんです。ということでお湯おかわり自由。

④のどちゃ←ミニスイーツ付(木の実の蜂蜜漬け)
ティーポットで提供~お湯のおかわり何回でもOK!。実はそうやって飲むのどちゃはエキス抽出のタイムラグを味の変化とともにお楽しみ頂けます。ということでお湯おかわり自由。

⑤マッシューコーヒー←黒砂糖付き
2~3杯分をサーバーに入れてお出しします。マッシュ?その名の通りカバノアナタケ100%の「樺茶」で抽出したコーヒーです。コーヒー好きで健康を気づかう方にうってつけのコーヒーです。キノコ成分が加わった美味しいコーヒーにチェンジしてみるのもアリかと~ぜひお試しくあれ!味はフツーにコーヒーそのまんまです。黒砂糖をつまみながらお楽しみください。

⑥ジンジャーエール←新生姜の季節ですね~
ピリッとした辛口のジンジャードリンクに仕上げます。
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★Welcomeドリンク試飲コーナー
樺茶、美潤ティー、のどちゃ、各試飲できるコーナーあります。紙コップを置いていますのでお好きなものを自由にお飲みください。
29572608_1584286548313559_2958645401970652867_nfrom「樺茶のある暮らし」を提案するMIYOKI株式会社

★★★【わいわい講座&ワークショップのご案内】
楽しい♪嬉しい♪役に立つ♪講座~♪わいわい賑やかに参ります(^^)/

各FBイベントにて詳細をご案内しています。
リンク先をクリックしてご確認ください。
※FBアカウントをお持ちでない方も見ることが出来ます。
参加ボタンは必ずしも押さなくて大丈夫です。気軽にお立ち寄りくださいませ。

【6月22日~24日】
●スマホコーティング&ブルーライトカット
貼らずに塗ってコーティング♪♪
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/1952808985029396/

【6月22日】
●音叉(おんさ)でケア
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/208247603306089/

●ハンドマッサージ
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/1819214561707476/

【6月23日】
●苔玉&多肉メンテ
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/213996849382550/

●整体でからだの歪みを整える
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/394257361054656/

●ボトルフラワーワークショップ
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/259948594574118/

●ハンドメイドミニマルシェ&オーダーメイドアクセサリー
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/429222700883193/

●フラワー雑貨~マグネットフラワーや
バスケットのワークショップ&ミニshop
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/171309003549885/

【6月24日】
●太極拳の呼吸法
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/173777589926977/

●ボディージュエリー体験
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/1814397978857155/

●クレイクリスタルワークショップ&ミニshop
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/186670262165028/

●スマホで簡単!ハガキ、ちらし作成講座
詳細は👇
https://www.facebook.com/events/657168944621818/
★★★【わいわいミニShop情報】★★★
【6月22日~6月24日】カウンター常設Shop
●さくら工房
オリーブオイル・万能だれ各350円
●MIYOKI
樺茶500円~
美潤ティー各1500円
のどちゃ1500円
森の木の実とドライフルーツの健康はちみつ漬け800円
青葉台ジャム価格未定~販売予定
生姜の蜂蜜漬け価格未定~販売予定
ドライナツメ300円
【スポットshop】
【6月22日】
現在なし
【6月23日】
●Yokko Flower Studio~フラワー雑貨、コサージュなど販売
●ハンドメイド作家fleurageとstarchikaのハーバリウム、レンジアクセ、アロマストーンなど雑貨販売

【6月24日限定】
●ハンドメイド~ガラスの輝きに高級感が漂うスワロフスキーを使用したアクセサリー販売

更に25日(月曜日)も、ちょこっとOpen
14:00~18:00(オーダーストップ17:00)
(提供はドリンクのみ)
FBイベントページは ↓
https://www.facebook.com/events/352207881969541/

ご不明の点についてのお問い合わせは ↓ こちらからお気軽に(*^^*)
http://miyoki.co.jp/health/workshop/workshop-register

気管支炎になった原因?

随分と昔のこと
小学5年生のときに
病院で気管支炎と言われた。

風邪だということで
病院でもらった薬を飲んでも
咳が止まらずひどくなっていきました。

そこで再度病院を受診
気管支炎と診断されたのです。

かあちゃんの住んでいた町は
現、北九州市八幡西区
周りには工場が沢山あって
煙突からは煙がどんどん出ていました。

そして図画工作で描く風景画は
工場の屋根と煙突とモクモク出る煙

工場側から風が吹く日は
窓枠はすぐに煤煙で汚れていました。

おうちの竿も
雑巾で拭くと黒く汚れました。

工場の近くは何とも言えない
独特の臭いがありました。

同じ小学校には
わたし以外にも気管支炎の子が
何人もいたように思います。

霞がかかったようで
辺りの景色がぼやけて見える事が結構ありました。
今朝見た上海の映像と似てるな~~~と思いました。

かちゃんが気管支炎になった原因かもね!
ここから咳で苦しむ人生が始まりました。

今思うと切実だったけれど
笑い話のようなエピソードが沢山あります。

咳で苦しんでいる方は
あるある!そんなこと!って
心当たりがある方も多いのでは
少しづつ紹介して行きますね~!