2011年5月29日

よもぎ団子

【材料】 だんごの粉←もち米粉、うるち米粉半々位 よもぎ・・・以下各適量 きな粉 砂糖 塩 樺茶 【ところでヨモギの調達方法】 道端や空き地、土手など 雑草が生えているところをよ～く見てみましょう！ 結構あちこちで見かけるポピュラーな野草です＾＾ 上から数センチの葉の部分で 柔らかい所を摘んでね！ 【作り方】 1・よもぎをよく洗い鍋に水を入れ 　 沸騰したら塩を少々入れ、さっと茹でる 2・茹でたよもぎを水にさらし水気を絞る 3・フードプロセッサーでみじん切り（母はすり鉢） 4・ボールにだんごの粉とよもぎを入れ 　 樺茶を少しづつ入れながらこねて 　 耳たぶ位の柔らかさにし、一口大に丸める 5・鍋にたっぷりのお湯を沸かし 　 丸めた団子を入れる 6・浮いてきたら、しばらく待って冷水に取る 7・水気を切って器に盛る 8・きな粉と砂糖を混ぜ団子にかける ※きな粉をまぶして黒蜜をかけても美味しい 　きな粉の代わりに小豆あんを添えも美味しい 　きな粉＋小豆あんも美味しい 　ちなみに250ｇの粉で20～25個位出来ますよ～ 　粉に加えるのは樺茶の代わりに水でもＯＫ 　ところで高齢者が食べる場合、 　きな粉は全体にまぶし 　湿った状態がいいかも 　団子の大きさも 　喉につっかえない程度がいいですね＾＾ ここで紹介するレシピは 水のかわりに煮出しした樺茶を冷まして使っています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【樺茶について】 ●天然原料100％　●ノンカフェイン　●農薬不使用 ●保存料なし　●添加物なし　●着色料なし 樺茶の原料はカバノアナタケ（キノコの仲間） キノコが健康にいい食材であることは皆さんもご存じのとおり でも毎日キノコ食べられますか？ 私はムリ！ムリ！だから「樺茶」 樺茶はキノコの姿なし、独特な匂いもなし 料理に使っても忍者のように影も形もなし！何にもなしです（＾－＾） だからキノコ嫌いでも大丈夫 キノコのいいとこ、しっかりGetできますよ～ 樺茶はお茶としても飲みやすく麦茶のように飲めます！ 樺茶は、きのこの仲間カバノアナタケ（俗称：チャーガ）を 飲みやすいお茶に仕立てていますが、料理との相性も良く 簡単に食生活に取り入れることが出来ます。 樺茶はツーウェイ お茶として料理の水代わりとして、どちらにもご利用いただけます。 きのこは苦手だけど・・・ というご家庭でも大丈夫！全く気になりません！ きのこの、いいとこ取りですね（＾－＾） 三代喜の太鼓判ですよ～！ 樺茶は初めての方限定で「お試し１０包パック」を 送料無料、支払手数料無料で販売中！（お一人様３パックまで） 「樺茶」のご購入はこちら 「初回限定お試しパック」のご購入はこちら ◆　三代喜は健康的な食生活を応援しています　◆ 好き嫌いが多くて！とお悩みではありませんか？ 健康が気になりますよねぇ～ 一度「味見」してみたい・・・そんな方へ  樺茶は初めての方限定で「お試し１０包パック」を 送料無料、手数料無料で販売中！（お一人様３パックまで） 「初回限定お試しパック」のご購入はこちら   樺茶についてもっと知りたい！と思ったら http://www.miyoki.co.jp/kaba/kaba.html  樺茶の原料カバノアナタケについてもっと知りたい！と思ったら http://www.miyoki.co.jp/kaba/rekishi.html 樺茶の成分は http://www.miyoki.co.jp/kaba/kounou.html]]>