簡単だし汁

2008年10月21日

お鍋の季節

インスタントもいいけど
誰でも簡単だし汁の作りおき

1・昆布だし
　　　蓋つき広口容器に水1000ｃｃ
　　　根昆布を２本入れ冷蔵庫へ
　　　翌日から使えます

2・鰹だし
　　　鍋に水1000ｃｃ沸騰させ
　　　かつお節をたっぷり一掴み入れ
　　　ひと煮たちさせ火を止め、そのまま
　　　冷めたら、こして容器に移し冷蔵庫へ

　　　　　※根昆布、かつお共是非、再利用を・・・
　　　　　　　佃煮やふりかけ、２番だしに
　　　　　　　カルシウムやミネラルが
　　　　　　　豊富に含まれています
　　　　　　　使わなければもたいない！！

共に濃いだし汁が出来るので
お鍋等に利用する際
美潤茶、樺茶で倍に薄めて使います

我が家の定番、美容＆健康鍋に
大活躍です

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