2010年12月24日

お正月レシピ№2　黒豆

手間１０分パパッと簡単、黒豆煮

【材料】

1・黒豆１袋・・・300ｇ
2・砂糖・・・・・150ｇ～200ｇ
3・しお・・・・・小さじ1/2～１弱
4・しょうゆ・・・大さじ２～１
5・樺茶・・・・ティーバック１
6・水・・・・・・800～900ｃｃ

【手順】

1・黒豆軽く水洗い
2・１～６を圧力鍋に入れ６時間以上置く
3・火にかけ沸騰したらアクをしっかりとる
4・火を止め、樺茶ティーバック取り出す
5・圧力鍋の蓋をセットし再点火
6・ピンが上がったら弱火にし１５分
7・火を止めそのまま冷ます

以上出来上がりです。
時間は必要ですがとっても簡単ですよ～

※砂糖のかわりに黒砂糖や三温糖・ざらめ等もいいですよ
※豆がシワシワにならないよう煮汁につけておいてね！

女性にうれしいがいっぱい
黒豆・・・サポニン・イソフラボン・アントシアニン・ペプチド
樺茶・・カバノアナタケ

樺茶は三代喜のカバノアナタケ100％の健康茶です。