2008年9月22日

やみつき　ナスの蒸し焼き

　2人前　所要時間：15分

メニュー　やみつき　ナスの蒸し焼き　家計にやさしい　2人前　300円位

　　材料　　なす　　　　3本
　　　　　　　しょうが　　1片
　　　　　　　麺つゆ　　　100CC
　　　　　　　ねぎ　　　　　適量
　　　　　　　かつお節　　1パック
　　　　　　　ごま油　　　　適量　　　

作り方　1　なすはヘタをおとし斜めスライス1～1.5センチの厚み
　　　　　　　ねぎを小口切り、しょうがすりおろし　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　2　フライパンを熱しごま油をひく（油はごく少量）

　　　　　3　ナスを並べ、裏表ふたをして蒸し焼き

　　　　　4　皿に盛り、しょうが、ねぎをのせ
　　　　　　　めんつゆをかけ、最後にかつお節を
　　　　　　　ふりかければ出来上がり！　
　　　　　　

　このメニューで美容と健康の為に気をつけた事

　　　　・ごま油を使ってビタミンE摂取　美肌効果
　　　　・ごま油の量を控えめにし　カロリー控えめ　
　　　　・しょうが、ねぎで体を温め　デトックス、ダイエット効果
　　　　・かつお節で　カルシウム補給
　　　　
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