2008年10月4日

元気な豚汁

4人前　所要時間：26分

メニュー　元気な豚汁　　これからの季節の定番！

　　材料　　白菜　　　　　　　　　　葉4枚
　　　　　　　しゃぶしゃぶ用豚肉　200ｇ
　　　　　　　にんじん小　　　　　　　1/2本
　　　　　　　ごぼう　　　　　　　　　　1/2本
　　　　　　　とうふ　　　　　　　　　　 1/2丁
　　　　　　　あぶらあげ　　　　　　　　1枚
　　　　　　　白ねぎ　　　　　　　 　1本
　　　　　　　しょうが　　　　　　　　　　1/2片
　　　　　　　合わせみそ　　　　　　　　適量
　　　　　　　いりこ（小）　　　　　　　　一掴み
　　　　　　　樺茶もしくは美潤茶　　 1000cc程度
　　　　

作り方　1　豚肉細切り,白菜削ぎ切り
　　　　　　　にんじん千切り、しょうが千切り　
　　　　　　　ごぼうはささがき、白ねぎ小口切り　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　2　鍋を熱し豚肉を炒める（油は使いません）

　　　　　3　豚肉に火が通ったら野菜（白ねぎ以外）を入れ更に炒める

　　　　　4　樺茶にいりこを入れ沸騰したら
　　　　　　　いりこを取り出す

　　　　　5　3に4を入れあぶらあげを加える

　　　　　6　火が通ったら弱火にしみそ、とうふ、
　　　　　　　白ねぎを入れ静かに沸騰したら出来上がり
　　　　　　　

　このメニューで美容と健康の為に気をつけた事

　　　　・豚バラ肉を使わないのでカロリー控えめ　
　　　　・豚肉の油だけで炒めるので更にカロリー控えめ　ダイエット効果
　　　　・豚肉で疲労回復、
　　　　・にんじん、ごぼうを多めに使用し根菜摂取
　　　　・とうふ、油揚げの植物性たんぱく質イソフラボンで美肌
　　　　・白ねぎ、しょうがでデトックス代謝ＵＰ
　　　　・Ｗ焙煎樺茶（カバ茶）のチャーガで免疫、抗酸化対策

　　　　　美潤茶のＨＰはこちら

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