チャーガ酒

2009年3月1日

チャーガ酒を作ってみよう

リカーと氷砂糖を買って
梅酒を作る要領で、いざ漬け込み開始

容器にチャーガブロック　1　個
氷砂糖とリカーを投入

日に日に色が出て、きれいな琥珀色
が、しかしチャーガが膨張して
瓶の中で、はまり込んでしまいました

「ま、いっかー」　と、一月ほど待って試飲
「あっまー」　砂糖の味しかしない・・・
と言うことは・・・色々混ぜて楽しめると・・・

炭酸やサイダーで割ったり、
ジンジャーと炭酸を入れて割ってみたり

どれもパッとはしませんが、飲めなくもない
何かおいしい飲み方はないものかと、
ちょびっちょび、レシピ考えてます

ところで最初の頃は琥珀色でしたが
今では、濃いアイスコーヒーのような色になって
チャーガエキスた～っぷり抽出状態です。

おいしいおすすめレシピ
早く皆さんにも紹介出来たらいいなあ

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