ＳＯＤって何なのさ

2009年10月24日

チャーガに含まれる成分　

チャーガはＳＯＤを多く含んでいます
ＳＯＤとは、スーパーオキシド・ディスムターゼの略で
活性酸素を除去する成分という意味です

ＳＯＤ、ＳＯＤっていうけれど、ＳＯＤって何なのさ
ＳＯＤは活性酸素を除去するっていうけれど

どのような成分が活性酸素を除去するのでしょう

栄養素の分類では5種の栄養素・・・・・たんぱく質、脂質、炭水化物、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミン、ミネラル
第６の栄養素として・・・・・・・・・・・・・・・食物繊維
最近は、それ以外の栄養素で・・・・・・・ファイトケミカル（植物栄養素）

このファイトケミカル（植物栄養素）といわれるものが、
強い抗酸化作用で活性酸素を除去する成分として注目を
集めています。

ＳＯＤ　＝　ファイトケミカル　＝　抗酸化成分・・・・・かな？

主な、ファイトケミカル（植物栄養素）主なものは以下のとおりですが
その数は数千種類以上といわれていて、おそるべしファイトケミカル！

●　ポリフェノールの仲間
●　カロチノイドの仲間
●　グルカンの仲間
●　テルペンの仲間

そんな中で、今日はポリフェノールの仲間を紹介
ポリフェノールは植物の色素や苦味成分

●　ポリフェノールの仲間
　
　　　　　・セサミン・・・・・・・・・・・ごまに含まれます
　　　　　・クルクミン・・・・・・・・・・黄色いウコンの色素
　　　　　・タンニン・・・・・・・・・・・赤ワイン
　　　　　・アントシアニン・・・・・・・・ぶどう・ブルーベリー・マンゴー
　　　　　・イソフラボン・・・・・・・・・大豆や豆腐・納豆等の大豆製品
　　　　　・カテキン・・・・・・・・・・・緑茶・柿・バナナ・赤ワイン
　　　　　・カカオマスポリフェノール・・・ココア・チョコレート
　　　　　・ケルセチン・・・・・・・・・・ほうれんそう・玉葱・りんご

　　　　　　※たいていの植物には何がしかのポリフェノールが
　　　　　　　含まれているそうです

チャーガの豆知識
チャーガができる白樺の樹は冬凍らないように
水分がほとんどないそうですが

春になると
大地からグングン水分をすいあげるそうです

もしかして、冬眠する樹？？？

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