ぜんざい出来たよ～！

2010年1月11日

甘党ダーリンのぜんざい食べたいよ～
で、本日ぜんざい作りました。

朝ごはん、ぜんざい食べたい
昼ごはん、ぜんざいにして
晩ごはん、ぜんざいでいいよ

え～！晩ご飯にぜんざい？ありえん
胸焼けしてしまいそうです。

せっかくの休日なのでストーブで
じっくりコトコトもいいと思いますが
本日は圧力鍋で作りました。

【材料】
1・小豆・・・・１袋（300ｇ）
2・砂糖・・・・２００ｇ　程
3・塩・・・・・小さじ1　程
4・美潤茶・・・１０００ｃｃ程

【作り方】
1・小豆を洗い鍋に小豆と水をたっぷり入れ火にかける
2・沸騰したら火を止め、茹で汁を捨てる
3・圧力鍋に小豆と美潤茶を入れ蓋をセット
4・強火にかけピンが上がったら弱火に
5・１０分したら火を止めそのまま２０～３０分放置
6・蓋をはずし砂糖半量を入れ火にかけグツグツしだしたら
　とろ火にし残りの砂糖と塩を入れ味を調える
7・お玉で小豆を軽くつぶしながら５分程で火を止め
8・焼餅と一緒にお椀によそって出来上がり

砂糖や塩は好みで調節してください。
砂糖を少なめにして、
オリゴ糖やはちみつを加えるのももいいですよ！

普通のぜんざいとの違いは
美潤茶を使っているところです[emoji:e-446]　

女性にうれしいがいっぱい
小豆・・・サポニン・ポリフェノール・鉄・カリウム
美潤茶・・チャーガ（βグルカン等）・ヒアロコラーゲン