豚ヒレ肉の一皿・レシピ付

.最近の定番一皿
豚ヒレの美潤ティー煮にオリーブオイル&バルサミコ酢をかけ
黒コショウを振りフレッシュバジルリーフを添えて頂きます。

疲労回復と筋力アップを願い、運動後に食すことが多いです。

豚ヒレの美潤ティー煮レシピはこちらを参考にhttps://miyoki.co.jp/health/archives/category/bijuntea/bijuntea-recipe

豚ヒレを手で割きほぐしお皿に盛るだけです。
数本まとめて作り置きをし、ゆで汁ごとヒレを1本づつ
保存袋に入れ冷凍しておくと楽ちんです。
解凍は袋ごと流水で

マカロニサラダを作る際の具にもオススメ!

美潤ティーの豚ヒレ煮は
パーティーの一皿にもオススメです。

豚のヒレ肉を煮るのに使用する美潤ティーの購入はこちら
https://www.miyoki.co.jp/bijuntea/bijun-refresh.html

美潤ティーはすべて無農薬のもを使用し
なかでも抗酸化力が魅力の
「カバノアナタケ」をブレンドしたお茶です。

カバノアナタケの抗酸化パワーは以下の図をご参照ください。
美味しく、健やかに、美しく、生きる知恵として
賢くカバノアナタケの力を取り入れHappyに過ごしましょ♪

樺TOP3

梨のコンポートゼリー作り方

白樺きのこ「カバノアナタケ」が好きすぎて会社まで設立してしまったMIYOKI店長の平川ひとみです。5年後も10年後も健康でいようね!が合言葉のお年頃~♪

秋は果物が沢山出回ります。
梨も産地や時季により色々と楽しめます。

薬膳では梨は「肺を潤す」とされています。
今頃の季節に梨を沢山食べてこれからの季節に備えたいものです。

梨のコンポートゼリーは10月26~28日開催の
「10月のわいわいカフェ」スイーツとしてでお出しします。
また、わいわい新聞にも掲載予定となっております。

ということで梨のコンポートゼリーを作りました。
作り方は至って簡単です。ではレシピの紹介!


【材料】
梨・・・1個
赤ワイン・・・500cc程度(梨が被る程度の量)
樺茶もしくは水・・・赤ワインの1/3量
砂糖・・・梨の重さの30%
蜂蜜・・・梨の重さの20%
レモン汁など酸味のある柑橘果汁・・・適量
寒天・・・購入の作り方にある量

【作り方】
①梨は皮をむき4等分にし、芯を取り除きスプーンですくえる大きさに切り重さを計っておく。
②鍋に梨が被る目安量のワイン、煮出した樺茶、砂糖、蜂蜜、寒天を入れ火にかけ混ぜながら煮溶かす。沸騰したら弱火にし更に1分混ぜ続け、梨を入れる。
③再度沸騰したら火を止め器に流しいれ冷ませば固まって出来上がり
④冷蔵庫で冷やす。
⑤器に盛り生クリームを絞ってミントリーフを添える
※コツ
鍋はあまり大きいものは使わなず小ぶりなものを使用
寒天がしっかり溶けるように泡だて器などで混ぜ続ける
火加減に注意し吹きこぼれないよう気を付ける
梨はシャキシャキ感を残すよう煮すぎないこと
樺茶は色が気になる場合は薄めて使用する

先ほどから「樺茶」なる名称が出て参りますが
樺茶ってなんですか???ですよね。

そこで樺茶について
樺茶とは白樺に寄生するキノコ「カバノアナタケ」を
お茶として飲みやすく加工したものです。

カバノアナタケパワーは以下の図をご参照ください。
樺TOP3
味に癖がないため
煮だしてそにまま飲んでよし!料理に使ってよし!のお茶です。

樺茶の作り方は至って簡単!
1ティーバックを2~4リットルの好みの水量で沸かせば出来上がりです。

【樺茶の特徴】
●天然原料100
●ノンカフェイン
●農薬不使用
●保存料、添加物、着色料なし

樺茶の購入はこちら
https://www.miyoki.co.jp/kabacha/shopping.html

樺茶についてもっとお知りになりたい方はこちら
https://www.miyoki.co.jp/kabacha/

寛容とギブ!

白樺きのこ「カバノアナタケ」が好きすぎて会社まで設立してしまったMIYOKI店長の平川ひとみです。5年後も10年後も健康でいようね!が合言葉のお年頃~♪

先日参加したブログセミナーで「デジタル販促読本G」の感想を書く!というのが宿題のひとつにありました!というか増えてる?
載っている解説はアイフォン!わたしはアンドロイドやし~と思っていたら、
その下に「もっと寛容になること」って書いてあるwww(爆笑

「寛容」~♪なんて素敵な言葉!全てを解決する魔法の言葉やね(*≧∀≦*)
諸事諸々些細な事よと思えばよいよね~全てがまぁ~るくおさまる♪

そしてその下にGIVE!GIVE!GIVE!の精神で!とある。

行動をともなわない言葉は無意味
日々行動し日々体験し紡ぐ言葉は無意味ではない。

僭越にも思えますが
GIVE!GIVE!GIVE!な心持でちょうどよいね!
生まれてこのかた知らず知らず沢山のTAKE!TAKE!TAKE!
日々是好日

感想文になってない。( 一一)
よしよし( *´・ω)/(;д; )←内容とはあまり関係ありません(笑

ということで、カバノアナタケの事をもっと沢山の方に知っていただきたくてブログセミナーに参加したのでした。そのセミナーで頂いた本が「デジタル販促読本G」

とても親切な本です。何から初めて具体的にどんなことをするとよいのか、そしてそれを充実させるためには今後どのようなことに取り組めばいいのか~目安になることが沢山盛り込まれています。それを実践し結果を出すのは受講者自身!
実践しないものに云々語る資格なし!語れるよう精進せなですね(^^)/

救護施設で脳トレミュージック

白樺きのこ「カバノアナタケ」が好きすぎて会社まで設立してしまったMIYOKI店長の平川ひとみです。5年後も10年後も健康でいようね!が合言葉のお年頃~♪

9月29日土曜日は地元北九州市若松区にある「社会福祉法人 さわやかひびき園」さんに行ってきました。目的は入所者さんと月一回開催されている「お誕生日会」レクレーションの一環お楽しみ会です。

わたしは友人のボランティア活動に同行し「ミニコンサート&脳トレミュージック」のお手伝いをしました。お手伝いと言っても、入所者のみなさんと一緒に脳トレミュージックに参加するだけです。

出かけると色んな気づきがあります。その施設は救護施設でした。救護施設???
実は初めて耳にした言葉でした。

以下HPより抜粋
救護施設とは身体や精神の著しい障害のために、日常生活を営むことが困難な方が入所し、生活保護法により健康で安心して生活をしていただくための施設。実際に入所されている方は、身体障害のある方、知的障害のある方、精神障害のある方、脳血管障害のある方、それらの障害を重複して持つ方、アルコール依存症の方、ホームレスの方など様々で、他法や他制度では対応できない方を受け入れる「地域における最後のセーフティネット」としての役割を果たしている。
・・・抜粋おわり・・・

と、そんな施設なのだそうです。ですから入所されている方は若い方から年配の方まで様々でした。

そして脳トレミュージック~
脳を若々しく保つために歌を歌いながら手や足を動かします。
例えば
●手や足を左右バラバラに動かす
●順番を逆にやる
これは年配に限らず若い方でもなかなかスムーズに出来なかったりします。
実は私もよく間違えてスムーズとはいきません。しかし出来ないから一生懸命にやろうとすると脳内が活発に働きそれがいいのだそうです。
だから出来なくてもよくて複数の違った事を同時にやろうとする事が大事なんだとか!

で、こんなことをやりました。
「ふるさと」などの誰もが知っている童謡を歌いながら
右手はグーチョキパー、左手は右手で出したグーチョキパーに負けるグーチョキパー
2番はその反対です←これがなかなかスムーズには変えられません(笑

これって脳の健康にはピッタリです。スンナリ出来るようになったら難易度を上げた方がいいかもです。

写真は脳トレミュージックのやり方を説明しているところ
前から3列目くらいしか映っていませんが、
ずーーーっと後ろまで人がいっぱいで皆さん熱心で積極的な方が多かったです。
そして笑いの絶えないレクレーショでした。
ゲラゲラ笑うっていいね♪
最後はお昼、茶菓子を頂いて解散!
お昼は入所者さんと同じものを頂きました。

松茸の炊き込みご飯
お吸い物
酢の物
天ぷら(野菜、海老、キスなど)
ケーキにコーヒー

写真は和菓子のみ💦
季節を感じる和菓子ってやっぱりいいですね♪

お初!まちゃさんのブログ講座に参加しての気づき

白樺きのこ「カバノアナタケ」が好きすぎて会社まで設立してしまったMIYOKI店長の平川ひとみです。健康でいようね!が合言葉〜♪

ということでカバノアナタケの事をもっとたくさんの方に知っていただくには・・・しっかりブログを書かないとね!ということでなかなか進まないブログの解決法を学びに行ってまいりました(*^^)v

ブログ~やりだすと楽しいけど、なかなか習慣にならない!ブログお怠けちゃん打破するためにはセミナーに参加するのが1番!

もちろん誰でもいいって訳じゃない。ブログ達人の友人が奨める講師のまちゃさんだから参加!この日を楽しみに待ちわびていました。

facebookを始める前は毎日ブログを書いて結構楽しんでたんだけどなぁ~だから出来るやろ?楽しさも知っとるやろ?
知ってる!知ってる!でも一旦やらなくなると再開ハードルの高さよです(笑

で参加して出された宿題は以下

宿題①:毎日更新
宿題②:受講しての感想をブログに書く
宿題③:・・・以下省略(笑

で宿題②💦

●ブログファースト←今日はFB投稿したいのをこらえてブログに取り組み中
ですが気分が乗りません・・・のでムリクリグログ!習慣化することが大事よね(;^ω^)

●ブログは役にたつ情報を←はい!

●SNSはとことん楽しむ遊び道具!←は~い♪

で、少し話はそれますが、セミナーで紹介していたコレ笑えます。
表通りに繁盛店があり行列ができている!そこで
その行列している方々に向けて下写真の案内
業種が違うので行列店に迷惑をかけることもないし
こんな遊び心いいなぁです。でもちょっと勇気がいるね(笑

●各SNDの役割は以下

Instagram・・・写真集
facebook・・・雑誌
ホームページ・・・カタログ
ブログ・・・本

●ブログ他SNSは隙間時間を有効に!
スマホでブログ更新したらPC開けなくても出来るって言われても💦

スマホ入力苦手!←解決法は音声入力!←ナルホド♪
でさっそく昨日試してみました。
難点はガヤガヤしてるとこは音声を認識しない!静かなところでやりましょう(笑
人前ではやらない←変な人と思われるから・・・確かに!

色々と話を聞き振り返っての気づき
私って・・・忙しそうに見られてるっぽい💦
これは決していいことではないね!←大いなる気づきでした。

受講されてる皆さんそれぞれ真剣度が半端ない!そして楽しんでる。
楽しんでる要因は講師まちゃさんのお人柄によるところが大きいのかもしれません。

セミナー中は至って真剣そして笑いがいっぱい!
懇親会会場のチョイスがなかなかオサレでした。

会場はここ👇
GARB LEAVES(ガーブ  リーブス)https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40042394/

写真はテラス席

テラス席から店内
もっと食べたかったシフォンケーキ

そりゃ和やかになりますよね♪
ということで収穫の多いセミナーでした。

次回開催までどの程度変身出来ているでしょうか?
きっと毎日ブログを書いているはずです(*^^)v

眠いけど気持ちいい早朝太極拳で感じる効果は

白樺きのこ「カバノアナタケ」が好きすぎて会社まで設立してしまったMIYOKI店長の平川ひとみです。

健康でいようね♪
ということで今朝は毎週金曜の朝7:00から「荒明良介」先生が開催している「おはよう太極拳」に行ってきました。久しぶりに天気に恵まれ気持ち良かったです。
空を見上げると青空にお月さま♪

開催している場所は八幡西区黒崎地区にある長崎街道~曲里(まがり)の松並木
9月の松並木は松葉が風にゆれ、鳥が鳴きとても心地よい場所です。

太極拳の荒明先生自慢♪
穏やかで決して人を圧することなく物腰柔らかくいつも笑み。そしてキノコとムーミンと寅さんと、本と音楽が大好きな仙人のようなお方です。
北九州の仙人!と勝手に呼んでます。そんな先生と太極拳をすると、松並木とも相まって清々しい穏やかな気分になります。店長大ファンです。
太極拳を始める前にまず、ゆっくりと白湯を飲み談笑しそれから太極拳を始めます。
太極拳が終わったらお茶と茶菓子をいただきながら談笑8:10頃解散となります。
ゆっくり呼吸をしながらゆっくりと体を動かすからでしょうか?太極拳をした日は頭もスッキリして仕事も家事もスムーズです。
太極拳よかったらお試しください。オススメです(*^^*)

ちなみに毎週木曜日にFBイベントにてお知らせされています。
先生はとても控えめな方ですからイベント案内は丁寧、公開ですが招待もほとんどされません。雨の日はお休み、月謝制ではありませんので行った日のみ参加料をお支払いすればOKなんです。

本日のイベントページです。興味がおありでしたら詳細チェックは👇
通常タイトルは「松並木でおはよう太極拳」となっています。今回はFBの不具合にてタイトルが英語表記になってます(笑
https://www.facebook.com/events/2211689065737981/

ところで今朝は太極拳が終わってこんな話をしましたよ~♪
老子曰く、上善水如(じょうぜんみずのごとし)
水は上から下へ、形は合わせ、動いて腐らず、どのようなな形の器にも入る

老子は太極拳に影響を与えたひとり
道教は老子が始祖と言われている・・・なんだか楽しい朝でしょ♪

今朝のお茶菓子は川棚饅頭でした~\(^o^)/

ブログ音声入力テスト

今日は博多で開催のブログ初級講座に参加し、スマホから音声入力を試しています。
これは便利!ブログ記事がサクサク出来そうでテンション⤴️⤴️
他にも収穫もありあり〜それはまた今度。
只今懇親会真っ最中・・・車なのでビール飲めません。ああ〜残念(´д`|||)
ちなみに場所はGARB博多駅から徒歩5分くらいっぽい。おしゃれ〜♪
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西日本豪雨災害の早い復旧を願って

41949959_1800068153402063_6571889460026277888_n9月のわいわいカフェで皆様にご協力頂きました橙ジャムの売上金50個分を滞りなく朝倉市災害義援金として送ることが出来ました。ありがとうございます。
42572751_1808991822509696_1891175470246920192_n朝倉市はひっとん店長母ミヨキの故郷。店長自身も沢山の思い出があります。まだまだ復旧半ば!日本いたるところで災害があとを絶ちません。災害に遭われた皆様がどうぞ和やかに暮らせる日が早く訪れますように。

9月のわいわいカフェはなぜわいわい?

9月のわいわいカフェ滞りなく終了いたしました。
沢山のイベントと被っておりました。お客様少ないかも・・・と思っていましたが蓋を開けてみると、たくさんの方が来てくださり大賑わい!
ワークショップもその他サービスや講座もミニショップも完売が出るやら、お待ちの方がいらっしゃるやら、わいわいもランチ、スイーツ共に完売!

絵本の朗読から始まりました。
42246750_1015156878645776_989621694052171776_n (1)スマホコーティングも賑やか
42266483_1015156911979106_1539521178891190272_nつまみ細工と押し花のミニショップ
42242364_1015156941979103_731978056347942912_nつまみ細工ワークショップ
42373613_1015370335291097_3558064922208239616_n
竹チェロ演奏の竹チェロは特許取得の珍しい楽器
42278080_1678164115627574_484903822058061824_n針尾ポッターさんの先導で皆さん絶好調!皆さん歌ってます♪
42301321_2157986937626232_8640825655195336704_nワンコイン整体
42331136_1678163998960919_3453968031783321600_n太極拳
42380611_1806498729425672_4959749248972226560_nフランス気分のマッサージ
42427528_1806496062759272_9164503076202086400_nビーズイヤリングのミニショップ
42413609_1806498582759020_1901522420125138944_n朝倉市災害義援金ジャム販売と樺茶他無料試飲コーナー
ジャムは50個の内44個が売れ完売まであと6個
試飲コーナー樺茶は追加するも2本目がほぼ空
42341872_1678163872294265_75465328464756736_n 高齢者ファッションショーシャレトーネのアロマストーンバザー完売
42412632_1015156885312442_4535741895598407680_nスイーツのイチヂクと梨のコンポート完売
42319679_1678163822294270_9195004190181556224_nランチもほぼ完売
42314556_1300103113459776_945027748697473024_nみなさん気ままに喋って笑って
42391137_1806495969425948_3499821278729076736_nお祝い♪スマホコーティング初めて1周年!
42427544_1806499142758964_619308312415961088_n
こんな感想吹き出し頂きました!
42497097_1806496846092527_2630805869826146304_n子供もいっぱい!のうちの一枚
42374594_1806496282759250_4907695821597704192_nもう~何が書きたいのか(笑

そして義援金の振込も終わり
9月のわいわいカフェは完全終了!

葛花(かっか)で自家製の酵素とお茶

白樺きのこ「カバノアナタケ」が好きすぎて
会社まで設立してしまったMIYOKI店長の平川ひとみです。
5年後も10年後も健康でいようね〜♪

健康!体に良いといわれている発酵食品!
先日葛花(かっか)を沢山いただいたので
乾燥させてお茶、発酵させて酵素を作ることにしました。

葛花(かっか)で酵素と、お茶を作る準備♪
と言っても至って簡単です。
葛花を広げて乾燥させる→お茶
42193734_1802328469842698_4775751595881136128_n
瓶に葛花、砂糖、水をいれる→酵素
42160686_1802328409842704_2075222575591456768_n簡単です。仕込んでしまえばあとはしばし待つだけ

42203304_1802328273176051_7462698787119562752_n (1)

葛花どんな風になったかというと
乾燥させると色が茶色っぽく変色しました。

葛花が発酵していく様子
1日目仕込み後1時間ほど経過後

2日目~翌朝
2日目夜~綺麗♪泡が出始めてました。
3日目~混ぜると泡ブクブク♪
4日目、5日目と泡ブクブクが続いています。
ついうっかりと蓋をしっかり閉めてしまい
蓋をねじるとシュッと音がしてドキッ!
蓋は緩く締めましょう(笑

そろそろ出来上がりっぽい感じです。
このまま置いておくと葛酢が出来るらしいのですが
それはまたの機会ということで
明日にでも漉して瓶に写し冷蔵庫で保存します。

保存用瓶を消毒し、濾して蓋はちょっとゆるめて閉めすぎず!です(*^^*)

【葛花酵素の作り方について】
葛花は初めてなので
酵素の作り方については念のためネットで調べました。
葛花 酵素 作り方と検索すれば出てきます。

参考にしたのはコレ ↓
https://tombee.exblog.jp/16493365/

花の重さのを計る
煮沸した瓶に葛花と同重量の砂糖を入れ充分浸る量の水を入れる。
2日ほどすると発酵がはじまります。
あとは混ぜなが発酵が落ち着くまで待つ。
出来上がったら花を取り出し液体(酵素)を冷蔵庫に保存する。

【飲み方】
●乾燥させたものは
適量急須に入れお湯を注げば飲めます。
食べる薬草本によると
1日15g煎じて服用
粉末にしてもよいようです。

●出来上がった酵素は
通常白湯や炭酸、水などで割って飲みます。
白湯の場合は60℃以下の白湯で(*^^*)

●薬効
食べる薬草辞典より引用
解毒、肝炎