カテゴリー: 自家製を楽しむ♪

自然の恵みを、ちょっとだけ手作りしてみる。頑張らず、ゆるく日々の暮らしに取り入れてみる。季節を楽しみ穏やで豊かな暮らしをあじわってみるのもいい気分です。おすそ分けなどして喜ばれれば尚嬉し(*^^*)

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冬瓜の砂糖漬け

冬瓜の砂糖漬け
少し粉ふいたみたいになってきた♪

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糠床の白くなった表面は・・・

白いものが表面に覆われて気持ち悪い！
と、思った方へ
気持ち悪いと言わないで
産膜酵母が張った可愛い糠床ちゃんです。
産膜酵母ごと混ぜ混ぜして
新しいお野菜を漬けてね

糠床ちゃんの声～代弁
新しいごはんがキター❤

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今日のHappyドリンク

今日のHappyドリンク
材料は７種
柿・カボス・人参・バナナ・
豆乳ヨーグルト・蜂蜜トッピングし、
あんみん樺茶チョイ足し出来上がり～❤
カボスの酸味と香りで美味しさ爆上がりｴｴﾄﾞ～😍
Smile makes Peace❤
わはは～と笑って
Enjoy viva gogo(^^)/
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アップルティー2種

アップルティー
ホット&炭酸～どちらも
気温に応じてカラダが
求める飲みたい方を選べばヨシ！
最後の仕上げに「あんみん樺茶」

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柚子種で作った蜂蜜シロップの顛末

柚子胡椒を作った後の実で
蜂蜜シロップを作った。
次回に向けての気づきも有り
そこが楽しいのである(^^♪

次は種と果汁だけにして蜂蜜を入れる！
と、ペットボトルに記載しました。
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ハッピースイーツ

今日のハッピースイーツ
目指せ美婆
おいすぅいー！至福であるよ♪

【材料】
豆乳ヨーグルト
シリアル
ブルーベリー
蜂蜜
りんご麹
きな粉
アーモンドパウダー
黒ごま
ハトムギ
カバノアナタケ

＃かんたんおやつ ＃かんたん菌活 ＃菌活 ＃きのこ菌活 ＃カバノアナタケ
＃あんみん樺茶　＃ハッピースイーツ　＃豆乳ヨーグルト
＃SOD様活性抗酸化 ＃βグルカン免疫力 ＃ノンカフェイン

 

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柚子胡椒作った後の実はどうする？

今年の青柚子は小さく
更に傷だらけでした。

柚子胡椒仕込んだ後の「実」
チビ柚子を漬物袋に入れ
久しぶりに酵素シロップを作りました。

蜂蜜漬けにしようと思ったけれど・・・
まぁ～今回は砂糖で作る事と相成りました。

ちなみに青柚子が出回る時季と
青唐辛子が出回る時季にはタイムラグがあります。

なので、夏に出回った青唐辛子は先に
買っておいて冷凍保管しておかないと
青柚子胡椒は作れません。

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あまった青じそは乾燥させて

青じそ使い切れなかった分を
天日干しで乾燥させ瓶に保存

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柚子胡椒の主役！青柚子の出来具合

今日中に仕込み済ませると決めている！
が…あまりにもキズ？が多く更に実が小さい！
今年は不作っぽいけど作り置き無くなったしね。
夫はこういうの苦手！
ちょっと試す事すらない。全部自分用なのだ。
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今日のHappyドリンク

今日のHappyドリンク
フルーツジュースは自家製がいいな

手絞り柑橘果汁+蜂蜜+炭酸水
濃い濃いあんみん樺茶チョイ足し
毎日あんみん樺茶でゴキゲンさん(*^^)v