カテゴリー: カバノアナタケを使ったレシピ集

カバノアナタケ茶を使用した料理やドリンクを紹介しています。

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作り置きでパパッとお昼ごはん

ワンプレートおがず
作り置きと残り物色々で、お昼ごはん
お皿に乗せただけ～の7品
①かぼちゃの素揚げ
②ゴボウの素揚げ
③アスパラ炒め
④酢豚
⑤たまご焼き
⑥玉ねぎの酢漬け
⑦薄切り昆布の酢漬け
⑧梅の蜂蜜漬け梅の実 

で、カバノアナタケ100％＝あんみん樺茶はいずこ？
④⑤⑧にエキスが含まれています。④酢豚の甘酢タレを調合する時にチョイ足し
⑤卵を割りほぐし味付けする時にチョイ足し

※④⑤は作り置きしている「あんみん樺茶」エキスを
チュチュッとチョイ足しするだけ
「あんみん樺茶はカバノアナタケ100％ノンカフェイン」

⑧梅の蜂蜜漬けを仕込む際にティーパックごと投入
　（仕込み2018年の分）
味の邪魔をせず、姿は見えず！ですが
しっかりカバノアナタケとしてのお役目を果たしています。
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おいもシェイク・夏バージョン

暑い日も冷えすぎない
カラダよろこぶ～おいもちゃんシェイク
出来上がり写真　↓

【材料】1人分約200㏄
焼き芋：50～60ｇ目安・・・ねっとり系（紅はるか等）
バニラアイス・・・30ｇ（大さじ2程度）
はちみつ・・・大さじ1←かなり甘め　好みで調整
豆乳or牛乳・・・100cc
シナモンパウダー・・・適量（一振り）

【作り方】
焼き芋の皮をむく
芋をシェーカにちぎり入れる
バニラアイス、蜂蜜、豆乳を加えシェイク
コップ等容器に移しシナモンパウダーを振って出来上がり

飲んでいくと荒つぶしした焼き芋が底から出てきます。
・・・ということで
焼き芋の食感も一緒にお楽しみください。
1杯で二度美味しぃ～欲張りなお芋シェイクをお楽しみください。

1杯で三倍喜びたい超欲張りさんは
仕上げにカバノアナタケ100％の「あんみん樺茶」エキスを
チョイ足しすのが超オススメです。

※カバノアナタケは白樺等に寄生し10年以上かけて成長する
味に癖がない「森のダイヤモンド」と称されるキノコです。

あんみん樺茶について
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ホエイの炭酸割り

今日のHappyドリンク
ホエイの炭酸割りに樺茶エキスちょい足し
ホエイの炭酸割りに
味にクセが無いカバノアナタケの
キノコエキスをちょい足し

【材料】
炭酸水
ホエイ
カバノアナタケエキス

【作り方】
抽出したホエイに炭酸を注ぎ入れ
あんみん樺茶エキスをチョイ足し

ホエイとは、ヨーグルトから出る水分です。
が、捨てるのはあまりにも、もったいない！
是非ご活用ください。

ヨーグルトの水分を切ったものが
水切りヨーグルト
豆腐を水切りするのと同じ感じです。

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今日のHappyスイーツ

①自家製豆乳ヨーグルト
②自家製桃ジャム
③自家製樺茶エキスに
庭のミントリーフを添えて
あ～～～幸せ❤
【作り方】
①豆乳に乳酸菌を入れ混ぜ発酵させる
発酵時間40℃で7時間
②桃ジャム
桃の果肉を縦8つ横3つに割り種を取り除く
蜂蜜をかけ浸透圧で果汁が出てきたら火にかける。
レモン等酸味のある柑橘類を適量絞り入れる
とろとろになったら出来上がり
※ジャムの定義：糖度40％以上（保存性を高めるため）
自家製且つ長期保存を目的としない場合は糖度はもっと低くてOK！
お好みで大きくカットし素材の味を楽しむのもアリ
※俗にコンフィチュールと呼ばれる
③あんみん樺茶エキス
ティパック1個に熱湯100㏄注ぎ入れ10分でエキス抽出完了
■あんみん樺茶はキノコ
キノコの特徴
・・・免疫力・抗酸化
あんみん樺茶の特徴
①癖がない
②どんな料理にも馴染む
③作り方が簡単

④外出先でも手軽に利用可能

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山芋とフレッシュ野菜のサラダ味噌汁


20241206
未来のカラダは自分でつくる！
今日のお味噌汁№236
山芋とフレッシュ野菜のサラダ味噌汁
■使用食材
・発酵菌活＝自家製サツマイモ味噌
・キノコ菌活＝カバノアナタケ、カツオブシ
・海藻＝糸寒天
・生食材＝ネギ、人参、玉ねぎ、大根、春菊、山芋、酢だち
・加熱食材＝なし
・乾食材＝すりごま、柚子胡椒
・その他＝ストックスープ（カワハギボーンブロス）
❤合計14品目
発酵＆きのこ＆海藻で腸活
■菌活必須アイテム
スーパーでは買えないキノコ
天然カバノアナタケ100％
「あんみん樺茶」はコチラ

■菌活必須アイテム
コツコツ継続はチカラなり😘
カバノアナタケ（白樺きのこ）100％
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チョコチョコ野菜たっぷりサラダ味噌汁


未来のカラダは自分でつくる！
今日のお味噌汁№235
めっちゃ美味しくて2杯も食べたよ😁
フレッシュ野菜盛り盛りサラダ味噌汁
■使用食材
・発酵菌活＝自家製サツマイモ味噌
・キノコ菌活＝カバノアナタケ、ヤマブシタケ、カツオブシ
・海藻＝ナシ
・生食材＝人参、玉ねぎ、レタス、ネギ、酢だち
・加熱食材＝サツマイモ
・乾食材＝糸寒天・柚子胡椒
・その他＝ストックスープ（カワハギボーンブロス）
❤合計13品目

発酵＆きのこ＆海藻で腸活

■菌活必須アイテム
コツコツ継続はチカラなり😘
カバノアナタケ（白樺きのこ）100％
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今日のお味噌汁№234

カバノアナタケで サラダ味噌汁

カバノアナタケで サラダ味噌汁
未来のカラダは自分でつくる！
今日のお味噌汁№234
フレッシュ野菜盛り盛りサラダ味噌汁
■使用食材
・発酵菌活＝自家製えんどう豆味噌
・キノコ菌活＝カバノアナタケ、黒舞茸
・海藻＝アオサ海苔
・生食材＝大根、人参、玉ねぎ、キャベツ、酢だち、白菜ベビーリーフ
・加熱食材＝イカ、サツマイモ
・乾食材＝糸寒天、つき胡麻
・その他＝ストックスープ（カワハギボーンブロス）
❤合計15品目
発酵＆きのこ＆海藻で腸活

■菌活必須アイテム
コツコツ継続はチカラなり😘
カバノアナタケ（白樺きのこ）100％
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コツコツ継続はチカラなり未来のカラダは自分でつくる！

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3分で作れるサラダ味噌汁

20241127
未来のカラダは自分でつくる！
今日のお味噌汁№233
簡単お味噌汁サラダ
■使用食材
・発酵菌活＝自家製薩摩芋味噌
・キノコ菌活＝カバノアナタケ、黒舞茸
・海藻＝わかめ
・生食材＝人参、玉ねぎ、キャベツ、白菜
・加熱食材＝イカ
・乾食材＝糸寒天、胡麻
・その他＝オリーブオイル
❤合計12品目

発酵＆きのこ＆海藻で腸活

簡単きのこ菌活

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腸活スイーツ❤おいもアイス


今日のHappyスイーツ
■　おいもアイス　■

どうひっくり返っても
めっちゃ美味しい
3時のおやつで美味しく腸活やね

【材料】
紅はるか（サツマイモ）
バニラアイス
シナモンパウダー
カバノアナタケエキス
ミントリーフ

【作り方】
焼き芋は買ってきても
自分で焼いてもOK～やりやすい方で

①グラスに焼き芋の皮をはぎ手でちぎって入れる
②カバノアナタケ原液を適量かける
③バニラアイスを乗せる
④シナモンパウダーを振りかける
⑤ミントリーフをトッピングして出来上がり

菌活腸活新スタイル
カバノアナタケ100％の
あんみん樺茶は飲むだけじゃない
マジ！簡単すぎるきる菌活

❤あんみん樺茶には
スープ、スイーツ、ドリンクなど料理に使えるよう
粉砕加工を施す際に手間を惜しまぬ工夫がしてあります。
あんみん樺茶の詳細はこちらから

❤あんみん樺茶エキスの作り方

あんみん樺茶
カバノアナタケエキスの作り方＆活用方法
❤【しっかり抽出する方法】
500ccの水と樺茶ティーパック1包を入れ火にかける。
沸騰したら弱火にして10分～じっくり成分を抽出
❤【手早く簡単に抽出する方法】
100～120㏄の熱湯と樺茶ティーパック1包を容器に入れて
30分程置いて成分を抽出
❤【活用方法】
日常口にする、水、白湯、炭酸、コーヒー、紅茶等の飲料や
味噌汁、スープ等の液体に少量入れる＝チョイ足し
エキスの濃いさはこんな感じです。

 

＃かんたんおやつ ＃かんたん菌活 ＃菌活 ＃きのこ菌活 ＃カバノアナタケ ＃あんみん樺茶＃SOD様活性抗酸化 ＃βグルカン免疫力 ＃ノンカフェイン



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№157今日のお味噌汁

未来のカラダは自分でつくる！
今日のお味噌汁№156＝毎日食べたい！
食べたいから作る。
簡単カラダよろこぶサラダなお味噌汁😊
■使用食材（菌活＝発酵、キノコ）
❤発酵＝味噌、バター、トウモロコシ
❤キノコ＝カバノアナタケ、ヤマブシタケ、シイタケ
❤生食材＝豆腐、トマト、人参、玉ねぎ、レタス、青レモン
❤乾食材＝胡麻、モロヘイヤ
❤合計14品目

まずは、身近なお味噌で菌活を始めませんか？

簡単きのこ菌活❤
カバノアナタケ100％あんみん樺茶の調達はコチラ　↓