2017年7月20日は「わいわいカフェ」3日間連続開催をする前日！準備に追われている日でした。
第一回目は搬入やら、洗物やら、最後撤収まで何から何まで皆さんが手伝ってくださって・・・
あたふたしている様子を見かねたお友達たちに助けられながら無事に終える事ができた忘れられない三日間でした。
わいわいカフェをするきっかけは・・・
その前に～店長の平川は何をしている人なの？とよく聞かれます。お茶を販売しています。どんなお茶？白樺天然キノコでカバノアナタケ100％のお茶です。お茶の名前は「樺茶（かばちゃ）」と言います。しかしほとんどの方は知りません。
知られていないから沢山の人に知って欲しくて2007年から勉強を始めました。Webや写真、SNSや集客、薬膳も、心理学の本を読んだり、コミュニケーションやイベントノウハウやら。
わかりやすい言葉に置き換えてお話しすることはできませんがこの10年で体に馴染んでいるように思います。そして沢山のご縁が出来ました。
ご縁がご縁で繋がれていきお声かけを頂き「ブレンドティーワークショップ」を始めました。
ワークショップは2時間もあれば終わりますが、会場は1日まるっと借りている。そんなシーンに出くわしました。
もったいない・・・じゃあ～樺茶を使った飲み物や食べ物をお出しして樺茶の事を知ってもらおう！と思いました。
借りた場所は1人で有効に使える広さではありませんでした。もっと狭くていいんだけど、広い・・・（笑
だったら希望する方がいらっしゃれば、どうぞ使って下さいな～♪がきっかけで、「わいわいカフェ」となり、店長とご縁ある方々と一緒に「わいわい」を賑やかにやってるのでございます。
それもこれも全ては樺茶というお茶が繋いだご縁です。あるがまま川が流れるが如く過ごしていたら「わいわいカフェ」に流れ着いたのです（笑
「1杯のお茶は笑顔を運ぶ」～みんなが楽しそうにしている様子を見るのが好き♪これからも沢山の笑顔に出会いたい。そう思っています。
わいわいカフェには公開FBグループがございます。ご興味がありましたら「いいね！」で今後も開催されるイベント案内など確認して頂けると嬉しいです。FBグループページはこちら→https://www.facebook.com/waiwaiteacafe/
・カバノアナタケ茶加工販売 三代喜株式会社 代表
・薬膳アドバイザー上級（中医薬膳診断師）
カバノアナタケに出会い、それまでの咳地獄だった人生がバラ色の人生へと一転！自分自身が安心して飲めるカバノアナタケ茶が欲しいという一心で会社を設立してしまった行動人。『健康でいられる幸せをもっと多くの方に知ってほしい』との願いから、カバノアナタケ茶の販売だけでなくカバノアナタケ茶のレシピを使ったイベントを主催するなど、多岐にわたり活躍中。
【材料・下ごしらえ】4人前
【材料】4人前
電子レンジから取り出しトウモロコシの実と調味料を入れ混ぜる
舟形に施した器に材料を隙間なくこんもりと入れる
長すぎる部分を切り落とし形を整えておく。
耐熱容器にもち米、調味料を混ぜ入れバターを乗せ電子レンジ600ｗで5分加熱
出来上がり～♪
20分経過！蒸らし完了です。
トウモロコシの芯を取り出します。
