食事摂取基準

年齢(kcal/日)で表示

低い(Ⅰ)
生活は大部分が座位で、静的な活動が中心

男性   女性  
12~17才 2350 12~14才 2050
18~29才 2300 15~17才 1900
30~49才 2250 18~29才 1750
50~69才 2050 30~49才 1700
70才以上 1600 50~69才 1450
    -  70才以上 1350

 

普通(Ⅱ)
座位中心の仕事で、職場内での移動
立位での作業や接客、通勤、買い物、家事
軽いスポーツなどのいずれかを含む場合

男性   女性  
1~ 2才 1050  1~ 2才 950
3~ 5才 1400 3~ 5才 1250
6~ 7才 1650 6~ 7才 1450
8~ 9才 1950 8~ 9才 1800
10~11才 2300 10~11才 2150
12~14才 2650 12~14才 2300
15~17才 2750 15~17才 2200
18~49才 2650 18~29才 2050
50~69才 2400 30~49才 2000
70才以上 1850 50~69才 1950
    70才以上 1550

 

強い(Ⅲ)
移動や立位の多い仕事
活発な運動習慣を持つ場合

男性   女性  
8~ 9才 2200 8~ 9才 2000
10~11才 2550 10~11才 2400
12~14才 2950 12~14才 2600
15~17才 3150 15~17才 2550
18~49才 3050 18~29才 2350
50~69才 2750 30~49才 2300
70才以上 2100 50~69才 2200
    - 70才以上 1750
 

 

    
生後6ヶ月未満の母乳栄養児
 男子600 女子550

人工栄養児:男子650 女子600

生後6ヶ月から1才未満はいずれも
 男子700 女子650

妊婦は初期50、中期250、末期500を追加
授乳婦は450を追加

上記につきましては引用許可をいただいて掲載しております。
【 転用不可 】
引用書籍
【食と健康の辞典:正しい食の知識を得るために】
著 者 山田耕路(やまだ こうじ)九州大学大学院教授

長寿遺伝子

興味深い番組が
NHKスペシャルで放送された。

「寿命は延ばせる!」

人間は活性酸素により老化し
しみ、しわ、白髪、糖尿病に動脈硬化
更には脳細胞が破壊され物忘れ、認知症

では活性酸素を防ぐには・・・
カロリー摂取を抑えることで
活性酸素を抑える物質が出るというのです。

ではどれ位カロリーを抑えればいいのか
25%~30%だそうです。

マイナス25%~30%で
軽い飢餓状態にするとのことで

腹八分目ならぬ
腹七分目って事のようですね!

カロリー制限を始めて3週間~7週間程で
サーチュイン遺伝子なるもののスイッチが
ONになり老廃物を排除するんだって!!

へぇ~~~

腹7分目も結構辛そうな気もするけど
慣れるまでの辛抱・・・というより
良く噛んで食べればいいんだわさ^^

白ご飯だと「ご飯がすすむ子ちゃん」
なので、玄米雑穀ごはん復か~~~つ

野菜&野菜スープと玄米雑穀ごはん
あとは栄養バランス等々考えながら
樺茶も食生活の一部として携えながらネ!

ダイエットする気はなくても
勝手にダイエット状態だわよ(笑

私のダイエットは月200gの予定でしたが
スピードアップするんだろうね!

ところで長寿の
サーチュイン遺伝子ですが

軽い飢餓状態にしなくても
レスベラトロールなる物質を摂取すると
サーチュイン遺伝子が働くのだそうです。

アメリカではサプリメントも
発売されているそうですが・・・

どうします?
食生活で実践しますか?
それともサプリメント?

私は迷わず「食生活」を選びま~~すヽ(^。^)ノ
人間の体の仕組みって神秘ですね~~!

長生きしたい・・・と言うより
出来るだけ病気をしない健康な体で

天寿を全うしたい!
病弱だったからこそ知っている健康のありがたさ
食生活の大切さを再認識した次第です。

注:もともと食の細い
  高齢者には向かないとのことです。

ところで年齢別・性別・活動レベルで
通常どれ位の食事摂取基準となっているのか
確認しておくだけでも食生活を考える上で参考になると思います。

食事摂取基準の一覧表はこちら
  ↓  ↓  ↓
http://www.miyoki.co.jp/health/archives/1028

この表からマイナス30%?結構キビシイな~~~~
自分の分を計算してみると1日3食で
1食あたり約350キロカロリーの計算になってしまう(^_^;)

ごはん煎餅

とっても重宝
残ったごはんで簡単手作り「ごはん煎餅」

カバノアナタケ100%の樺茶スープによく合う簡単手作り煎餅

樺茶で作る野菜スープと相性ピッタリ

自分で作るから安心
そのまま食べてOK
スープに入れても美味しいよ(^-^)

スープに入れると
おこげスープっちゅうか
香ばしいリゾットになるっちゅうか・・・

作り方は簡単
説明は写真の方が早い(^_^)v

写真の作り方は分りやすいように
雑穀玄米ごはんで作っています。

【作り方】

1・ラップにスプーン1~2杯の、ごはんを乗せる

2・上からラップをかぶせる

3・手でペッタンコにつぶす

4・上のラップをはいで天日で乾燥させる
  下のラップもはいで、しっかり乾燥させる

5・プレートに乗せる

6・オーブントースターで、こんがり焼く

7・出来上がり・・これはちょっと焦げすぎ(笑

【コツ】

完全に乾燥してから焼いて下さい。

白ごはん・玄米ごはん・雑穀玄米ごはん
どれも作り方は一緒です。

ただし玄米ごはん・雑穀玄米ごはんは
ラップに乗せる前にボールに入れ
すりこぎ等で先に潰して下さい。

理由・・・粘り気がなく乾燥させたり、
     焼いている途中で煎餅が壊れるから。

【保存方法】

完全に冷まして密閉容器に入れるか
乾燥剤を一緒に入れるとパリパリ更に長持ち
乾燥剤はのり等に入っているので再利用してね
          
まずは白ごはんで作ってみてね~♪

樺茶で作る
人気「トマセロ・スープ」レシピはこちら
http://www.miyoki.co.jp/health/archives/207