カバノアナタケ（白樺きのこ）のお茶を毎日飲んで風邪をひかなくなり咳地獄から抜け出しました。おかげで人生バラ色～♪それが嬉しくて、知って欲しくて会社まで設立してしまった店長のブログです。白樺きのこってナニ？と思ったらブログを見てね！
カバノアナタケを使った料理、ドリンク、ブレンドティーのレシピを紹介しています。毎日の食事に上手に取り入れミネラル類を補給しましょう。
発酵菌活＝大豆、サツマイモ、豆乳ヨーグルト、納豆キノコ菌活＝カバノアナタケ、ヤマブシタケ、シイタケ生食材＝人参、ピーマン、パプリカ、キャベツ、オクラ、小松菜、シソ花乾食材＝クルミ、トマト、生姜、キュウリ合計18品目
・カバノアナタケ茶加工販売 三代喜株式会社 代表
・薬膳アドバイザー（中医薬膳診断師）
カバノアナタケに出会い、それまでの咳地獄だった人生がバラ色の人生へと一転！自分自身が安心して飲めるカバノアナタケ茶が欲しいという一心で会社を設立してしまった行動人。『健康でいられる幸せをもっと多くの方に知ってほしい』との願いから、カバノアナタケ茶の販売だけでなくカバノアナタケ茶のレシピを使ったイベントを主催するなど、多岐にわたり活躍中。
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朝～時間がないときでも
2～3分もあれば超余裕で作れちゃう❤
海藻：海苔
お味噌は自家製のお芋味噌
お芋味噌の作り方
大豆をお芋に置き換えただけ。
カバノアナタケ100％の
あんみん樺茶チョイ足しして
毎日楽々きのこ暮らし。
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あんみん樺茶は
フルーツティーの味を邪魔しないスグレもの
題して忍法すいとんの術使いなのだ
いつでも、どこでも、なんにでも～♪
あんみん樺茶はチョイ足しするだけ
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ひとり時間を楽しむ
作り置きしていた鯛のデンブを
玄米ご飯に乗せて味わいました。
【材料】
鯛の身
※使ったのは鯛のアラ～
出汁を採った後骨についていた身をほぐしたもの
みりん
酒
塩
色付けにビーツパウダー（自家製）
量はすべて適量～お好みで味を調整
【作り方】
ほぐした鯛の身、みりん、酒、塩で味付けし乾煎りする
仕上げにビーツを少量の水で溶きかけ更に煎って出来上がり
【保存】
小分けして冷凍庫
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ティーパック入れるだけ
そのまま飲める簡単水だし～♪
樺茶ティーパックを2リットルの
ペットボトルに入れるだけで出来上がりです。
写真は各時間経過ごとの様子
◆ ↓ ペットボトルに入れた直後
すぐに成分が出はじめます。
◆ ↓ 1時間経過後
◆ ↓ 24時間経過後
見た目に大きな変化はありませんが・・・
今日の分は前日に
明日の分は今日のうちに仕込んでおけば安心かも
樺茶はミネラルを豊富に含む白樺きのこ100％！
ノンカフェイン・天然無農薬のスーパーきのこ茶です。
きのこは「免疫力・抗酸化」に優れた食品です。
いつでもどこでもなんにでも～♪
樺茶があれば
ストレスフリーのキノコ習慣
あなたの健康ライフにお役立てください。
・カバノアナタケ茶加工販売 三代喜株式会社 代表
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出来上がった赤紫蘇液と紫蘇ふりかけ
赤紫蘇は茹でると緑色になるよ
そしてそれを酸できれいな赤にする。
酸は、柑橘の酸味が強いもの
酢、クエン酸等家にあるものでOKよん
わたしは今回冷凍していた
橙果汁を使いました❤
【材料】
赤紫蘇
水
クエン酸（酢でも柑橘果汁でもOK）
【作り方】
■紫蘇液
葉を取る
鍋に水と赤紫蘇葉を入れて茹でる
濾して葉と液体に分ける
液体にクエン酸を加えると、きれいな赤色になります。
粗熱が取れたら保存容器に入れて保存
※砂糖を使用していないのでシロップのように長期保存不可
1週間ほど使う分づつ小分け冷凍庫へ
■ふりかけ
濾した葉にクエン酸をかけて揉むと赤色に変身
トレーに広げて乾燥
フードプロセッサーで粉砕し瓶などで保存
※塩は都度用途に合わせて使えるように用途に合わせて使用
赤紫蘇液の利用法
水、お湯、炭酸で割る
ヨーグルトにかける等
紫蘇ふりかけの利用法
ごはんに塩と一緒にふりかける
おむすびに混ぜる
酢の物、和え物に混ぜる
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で、カバノアナタケ100％＝あんみん樺茶はいずこ？
④⑤⑧にエキスが含まれています。④酢豚の甘酢タレを調合する時にチョイ足し
⑤卵を割りほぐし味付けする時にチョイ足し
※④⑤は作り置きしている「あんみん樺茶」エキスを
チュチュッとチョイ足しするだけ
「あんみん樺茶はカバノアナタケ100％ノンカフェイン」
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暑い日も冷えすぎない
カラダよろこぶ～おいもちゃんシェイク
出来上がり写真 ↓
【材料】1人分約200㏄
焼き芋：50～60ｇ目安・・・ねっとり系（紅はるか等）
バニラアイス・・・30ｇ（大さじ2程度）
はちみつ・・・大さじ1←かなり甘め 好みで調整
豆乳or牛乳・・・100cc
シナモンパウダー・・・適量（一振り）
【作り方】
焼き芋の皮をむく
芋をシェーカにちぎり入れる
バニラアイス、蜂蜜、豆乳を加えシェイク
コップ等容器に移しシナモンパウダーを振って出来上がり
飲んでいくと荒つぶしした焼き芋が底から出てきます。
・・・ということで
焼き芋の食感も一緒にお楽しみください。
1杯で二度美味しぃ～欲張りなお芋シェイクをお楽しみください。
1杯で三倍喜びたい超欲張りさんは
仕上げにカバノアナタケ100％の「あんみん樺茶」エキスを
チョイ足しすのが超オススメです。
※カバノアナタケは白樺等に寄生し10年以上かけて成長する
味に癖がない「森のダイヤモンド」と称されるキノコです。
あんみん樺茶について
詳しく知りたい方はコチラ
↓
https://miyoki.co.jp/
あんみん樺茶の購入はコチラ
↓
https://miyoki.shop-pro.jp/
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