食事のバランスを取るための指針として（社）日本栄養士会が提案したもの。
食品を主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の５つに分類。
サービング（ＳＶ）という単位を設定し、消費エネルギーごとに１日に摂取すべきＳＶ数を与えているのが特徴。
・カバノアナタケ茶加工販売 三代喜株式会社 代表
・薬膳アドバイザー上級（中医薬膳診断師）
カバノアナタケに出会い、それまでの咳地獄だった人生がバラ色の人生へと一転！自分自身が安心して飲めるカバノアナタケ茶が欲しいという一心で会社を設立してしまった行動人。『健康でいられる幸せをもっと多くの方に知ってほしい』との願いから、カバノアナタケ茶の販売だけでなくカバノアナタケ茶のレシピを使ったイベントを主催するなど、多岐にわたり活躍中。