兄と私・・・幼いころ共にカラダが弱かった。兄は他界し、私は生き延びた。だから大人になっても、なにかあると病院！そして薬！薬は手放せないものでした。しかしいつの日か薬の副作用に悩まされるようになっていました。
2002年、白樺等に寄生し成長するキノコ「カバノアナタケ」に出会いました。それは免疫力がアガリクスの3倍！抗酸化力はレイシの55倍！というスーパーきのこだったのです。
それがきっかけで食生活が変わり、咳がひどくて眠れず、そのうち窒息死するかも？と思っていた「せき地獄」からも脱け出し「ぐっすり安眠」できるようになっていました。
今は薬を服用することも、病院に行くこともほぼ無くなりました。薬は必要なときもあります。しかし薬を飲まずに健康でいられる今がなにより幸せです
咳の心配をせず、ぐっすり眠れるようになると、夢や希望が湧きました。やりたいことができ、行きたいところに行ける幸せは、何ものにも代えがたいです。
それが、嬉しくて！嬉しくて！たくさんの人に伝えたい！と思うようになり、会社を設立しました。そして、安心して飲めるよう、料理にも使えるようにと試行錯誤をし「あんみん樺茶」が出来上がり販売をスタートし現在に至っています。
今は元気が取り柄！夢だった犬や猫と一緒に暮らせるようになりました。そして私と一緒にいると元気になる！笑顔になる！と言って頂けるようになりました。
わたしは運がいい！「カバノアナタケ」は神様からの贈り物だと思いました。そして出会えた奇跡に感謝しています。あなたの元にも「奇跡の出会い」が訪れますように。
カラダは食べる物で出来ている。
口にするものってホントだいじ。
薬は使わずに済むならば使わずにいたい。
生涯をともに歩む相棒それは「カラダ」
健康なればこそ未来の夢や希望が湧く！
1年後、3年後、5年後、10年後
あなたはどんな未来を迎えていますか？
そして私は今、ご縁ある方々の元へ「笑顔配達人」として
健やかな笑顔をお届けできていることが、なにより嬉しく幸せです。
MIYOKI 平川ひとみ
料理研究家
薬膳アドバイザー
ウェウネスフードコーディネーター
創業2007年4月
三代喜株式会社代表
自然食品カバノアナタケ加工販売
社名の由来：代表の母ミヨキの名を漢字に置き換え、家族みな（三代）健康で笑顔で（喜び）過ごせますように！と願いを込めました。
たまたま目にした動画
真弓定夫ドキュメンタリー「蘇れ 生命の力」予告編
・カバノアナタケ茶加工販売 三代喜株式会社 代表
・薬膳アドバイザー上級（中医薬膳診断師）
カバノアナタケに出会い、それまでの咳地獄だった人生がバラ色の人生へと一転！自分自身が安心して飲めるカバノアナタケ茶が欲しいという一心で会社を設立してしまった行動人。『健康でいられる幸せをもっと多くの方に知ってほしい』との願いから、カバノアナタケ茶の販売だけでなくカバノアナタケ茶のレシピを使ったイベントを主催するなど、多岐にわたり活躍中。