北九州のお中元はコレ♪井筒屋で美潤ティーセットが買える!

白樺きのこに出会い咳地獄がら脱出したことで人生がバラ色に変わったMIYOKIの店長平川です。日々の食生活に白樺きのこがある暮らしを提案しています。

ところで、お中元の季節ですね~♪
夏!と言えば「美潤ティー」の季節

ムシムシ、ギラギラする夏をスッキリ乗り切る!リフレッシュしたい夏に、美潤ティーのアイスは格別です。

先様に喜ばれる、奥様用「美潤ティー」と、ご家族みんなでゴクゴク飲める「樺茶」のセットはMIYOKIイチオシ!夏の絶対組み合わせです(*^^*)

美潤ティーはいつものパッケージと違い特別仕様となっています。
常磐高校美術部 ✕ 井筒屋「北九コロンブス」✕「Aobadai Tea Factory MIYOKI」がタッグを組んだ、井筒屋限定販売オリジナルパッケージ「美潤ティー」です。

絵は常磐高校美術部から二科展入賞した「井戸川恵万さん」の描きおろしです。
素敵でしょ~♪夢と希望と輝きが、女性と、蝶々と、花で見事に表現されています。
箱中はこんな感じ

箱外観はこんな感じ

★井筒屋オンラインショッピングで直接ご注文するなら
このパッケージは井筒屋でしかご購入いただけません。MIYOKIではご購入出来ませんのであしからず。。。
全国どこからでも注文できる井筒屋オンラインショッピングはこちら
↓ ↓ ↓
https://www.izutsuya-online.co.jp/front/commodity/0000/72404300

井筒屋の8階のお中元特設会場の店頭で直接ご注文するなら
贈答用にもエスカレーター上がって真正面!特等席に展示中です。
とても目立ちます!
店頭にて直接ご注文頂けます。
コレお願いします!って売場の方に言ってね(*^^)v

★カタログから直接ご注文は
11ページに掲載 商品番号724-043

~一杯のお茶が笑顔を運ぶ~カバノアナタケ茶専門MIYOKI
天然カバノアナタケ(白樺きのこ)が好きすぎて2007年に会社まで創ってしまった平川店長でした(^^)/
そんじゃ今日も笑顔でEnjoy viva go-go~♪

葛花(かっか)で自家製の酵素とお茶

白樺きのこ「カバノアナタケ」が好きすぎて
会社まで設立してしまったMIYOKI店長の平川ひとみです。
5年後も10年後も健康でいようね〜♪

健康!体に良いといわれている発酵食品!
先日葛花(かっか)を沢山いただいたので
乾燥させてお茶、発酵させて酵素を作ることにしました。

葛花(かっか)で酵素と、お茶を作る準備♪
と言っても至って簡単です。
葛花を広げて乾燥させる→お茶
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瓶に葛花、砂糖、水をいれる→酵素
42160686_1802328409842704_2075222575591456768_n簡単です。仕込んでしまえばあとはしばし待つだけ

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葛花どんな風になったかというと
乾燥させると色が茶色っぽく変色しました。

葛花が発酵していく様子
1日目仕込み後1時間ほど経過後

2日目~翌朝
2日目夜~綺麗♪泡が出始めてました。
3日目~混ぜると泡ブクブク♪
4日目、5日目と泡ブクブクが続いています。
ついうっかりと蓋をしっかり閉めてしまい
蓋をねじるとシュッと音がしてドキッ!
蓋は緩く締めましょう(笑

そろそろ出来上がりっぽい感じです。
このまま置いておくと葛酢が出来るらしいのですが
それはまたの機会ということで
明日にでも漉して瓶に写し冷蔵庫で保存します。

保存用瓶を消毒し、濾して蓋はちょっとゆるめて閉めすぎず!です(*^^*)

【葛花酵素の作り方について】
葛花は初めてなので
酵素の作り方については念のためネットで調べました。
葛花 酵素 作り方と検索すれば出てきます。

参考にしたのはコレ ↓
https://tombee.exblog.jp/16493365/

花の重さのを計る
煮沸した瓶に葛花と同重量の砂糖を入れ充分浸る量の水を入れる。
2日ほどすると発酵がはじまります。
あとは混ぜなが発酵が落ち着くまで待つ。
出来上がったら花を取り出し液体(酵素)を冷蔵庫に保存する。

【飲み方】
●乾燥させたものは
適量急須に入れお湯を注げば飲めます。
食べる薬草本によると
1日15g煎じて服用
粉末にしてもよいようです。

●出来上がった酵素は
通常白湯や炭酸、水などで割って飲みます。
白湯の場合は60℃以下の白湯で(*^^*)

●薬効
食べる薬草辞典より引用
解毒、肝炎