カテゴリー: レシピ

近頃気になるPM2.5
のどがイガイガだったり鼻が不快だったり
目がチカチカしたり、痰がからんだり
スッキリしたい～～～！

樺茶シロップを作って
お湯で割ったり、そのまま飲んだり

飲むときは一気に飲み込まず
のどをゆっくりと通過させるような感じで飲みます。
作り方は至って簡単！

【材料】
氷砂糖・・・25ｇ
水・・・・・400cc
ミント・・・大さじ山1
樺茶・・・・1包

【作り方】
●鍋に水と氷砂糖、樺茶を入れ火にかける
●沸騰したら弱火で10分樺茶のエキスを抽出
●ティーバックにミントを入れ鍋に投入し火を止める
●そのまま置いて冷めれば出来上がり(^_^)v　簡単です～♪

樺茶は免疫力、抗酸化、氷砂糖は肺、痰
ミントはのどと、この時季それぞれ活躍します。

樺茶は白樺等の木に10年以上かけて
成長するきのこ、カバノアナタケ100％の健康茶です。

【余談】
樺茶の原料カバノアナタケの塊を
1個づつ手に取って上から下から横から
くまなく目視検査し付着物を丁寧に取り除きます。
それから加工工場に出荷しています～～～(^_^)v

そんな手間のかかることしてるのは
誰もやっていないみたい～～～！

誰もしないらしい！
加工工場の人に笑われてしまいました。

でもね誰もしないと言われても
笑われてもやらないと気が済まなかったのです。

それは口に入るもんだから
安心して飲んでもらいたいしね

樺茶が好き！
樺茶じゃなきゃと言ってもらえると嬉しい。

だから時間がかかっても
1個づつ目視検査をやっています。

樺茶がみなさんに愛されますように～♪

店長は気管支拡張症持ちで
ほとんど病気しなくなったのは「樺茶」のおかげ
樺茶のおかげで風邪ひかない→「せき」出ない
せきが出ない生活で人生がバラ色に変わったのです。

だから樺茶は宝物

樺茶に感謝！感謝！感謝！
健康ってありがたいね～～～♪

カバ店長流カレーリゾット
フライパン一つで出来上がりまで30分

【材料2人前】
米・・・1合
薄切り豚肉・・・100ｇ
ブイヨンキューブ・・・3個
カレーパウダー・・・大さじ1
黒こしょう・・・お好みで適量
水・・・・600cc～700cc+α

【作り方】

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ
更にお米を1合入れて炒めるようにしてオイルを馴染ませる。
注：お米は洗いません

↓　オイルを馴染ませる

お米をフライパンの端に寄せ
豚肉を炒め色が変わったら水を入れる。

↓

沸騰したら中火にし
ブイヨン、カレーパウダー、黒こしょうを加える。

↓　灰汁を取るの忘れないでね(^_^)v

↓

コトコト待つこと15分
お米が水分をしっかり吸います。

途中で水分が無くなったら
適量の水を追加で足して下さい。

味見をします。
ここで味がが足りなければ塩
もしくはクレイジーソルト、こしょうで味を調えます。

更に米に芯が残っていないか確かめます。
芯が残っていればもう少し炊いて下さい。

炊き上がったら
スライスチーズを乗せ火を止め
蓋をして5分程蒸らして下さい。

↓

以上！
あとは混ぜて
お皿に盛れば出来上がりです(*^^)v
チーズのコクが加わって美味しぃ～～～♪
盛り付けには緑を添えると彩りよくなります（今回はなしですが・・・）

↓

コツ：米は洗わない
煮ているときは混ぜすぎない（粘り気が出ないように）
焦げないように注意する
あくが出たら取る
蒸らし時間を置く

※他にも冷蔵庫にある具材を使えば
より美味しいカレーリゾットを作ることが出来ます。

例）●玉ねぎのみじん切りを加える
●冷凍ミックスベジタブルを加える
●豚肉の替りに牛、鶏、魚介等を使う
●スライスチーズの替りに
パウダーチーズやピザチーズでもOK
●にんにくのみじん切りを先に炒めて
お米を入れると更に香ばしくなります
●カレーパウダーはないけど
レトルトカレーなら1個ある・・・これもOK（実証済です）

等々皆さんも冷蔵庫にある
具材を使って是非作ってみて下さい。
以上が簡単カレーリゾットの作り方でした～！

しかし
ここで終わらないのが「かあちゃん」
お水の替りに煮出した「樺茶」を入れて作ります。
元気かあちゃんの隠し技でした～～～(*^^)v

樺茶は白樺等の木に10年以上かけて成長する
きのこ「カバノアナタケ」100％の天然キノコの健康茶です。

味はあまりありません。
それゆえ、色んな料理に使うことが出来ますので
きのこ成分のいいとこ取りですね～～～♪

カバノアナタケは
シベリア霊芝、チャーガとも呼ばれています