寒い冬は、お家でゆっくりしたい！
体か温まって簡単に出来る「お鍋」がいいね♪
樺茶を使ったキムチ鍋
【材料】
豚肉・・・200ｇ程
豆腐・・・１丁
ニラ・・・・一束
白菜・・・４～５枚
白だし・・適量
白菜キムチ・・・200ｇ程
煮出し樺茶・・・適量
【作り方】
①材料を適当な大きさに切る。
②鍋に白菜、ニラ、豚肉を入れ被る程度の樺茶を入れ煮立ったらアクを取る。
③具材が煮えたら豆腐、白菜キムチを入れる。
④全体に火が通ったら白だしで味を調える。
【一口メモ】
材料には
もやし、しいたけ、イカ、エビ等を
具材として入れても味が増して良いです。
すりごま等をかけて頂くと風味が増します。
【樺茶ってなに？】
樺茶は白樺等のカバノキ科に出来るカバノアナタケ100％ の健康茶です。
お茶としてだけではなく
野菜スープや煮物、カレー、シチュー等色々な料理に
紅茶、コーヒー、ココア等飲み物を作る時のお湯の替りとして使うことが出来ます。
味は癖ががなく
他のキノコのような独特の臭いもありませんので
アイデア次第で、レシピの数は無限に広がります。
樺茶はノンカフェイン・ノンカロリー無農薬、無着色で
保存料も使用していませんので、どなたでも安心してお使い頂けます。
キノコが苦手な方も安心して
キノコのいいところを取り入れることが出来ますよ～～～(*^^)v
カバノアナタケは、白樺等の栄養を吸収して
１０年以上かけて、じっくり成長するキノコです。
カバノアナタケは
シベリア霊芝・チャーガ・チャカ等とも呼ばれ
入手が困難な漢方の一つとして専門家に知られています。
ＭＩＹＯＫＩは美味しく健康に♪をモットーに
樺茶を使ったレシピを継続的に紹介してますので
これからも楽しみにしていて下さいね～～～(^o^)丿
・カバノアナタケ茶加工販売 三代喜株式会社 代表
・薬膳アドバイザー上級（中医薬膳診断師）
カバノアナタケに出会い、それまでの咳地獄だった人生がバラ色の人生へと一転！自分自身が安心して飲めるカバノアナタケ茶が欲しいという一心で会社を設立してしまった行動人。『健康でいられる幸せをもっと多くの方に知ってほしい』との願いから、カバノアナタケ茶の販売だけでなくカバノアナタケ茶のレシピを使ったイベントを主催するなど、多岐にわたり活躍中。