柿の海

柿の海

美味しい糠床

糠床ちゃん美味しい~♪
最近糠漬けのお野菜たちは
糠床ちゃんのごはん。糠床ちゃんはわたしの
ご飯のおともみたいな感じです。
食べすぎないようにはしています。

いい具合に発酵しとるんやろね。
ホント美味しい(*^▽^*)

野草で酵素ジュース

ほぼカキドオシ〜で
野草酵素ジュースを作ってみよう!
柚子胡椒を作った残りの実もね🎵 

久しぶりの酵素作り!
楽しみ楽しみ。出来上がったら
試飲会をやっちゃおうかな(*´∀`)


ところで
野菜野草は糠床を育てるごはんにも~♪

柚子の果肉で

柚子の果肉で
発酵シロップを仕込みました。
&試しにドライフルーツも

糠床に産膜酵母

床いい感じ〜♪

餃子は自分で

餃子を作ってみた〜♪
包み方イマイチ!
もっと美しく包みたいな〜です。
具材のキャベツ・・・
水分は絞るより、あまり絞らない方が良きかな

味噌カレースープ

明日から3日間「わいわいカフェ」で
お出しする味噌カレースープの試作完成です。

あとは具材選びのみ~♪
味噌は去年わたしが仕込んだ適度に熟成した味噌を使用します。

出汁、調味料から全て化学調味料等は使用していません。スープには樺茶の100%原料シベリア霊芝のエキスもたっぷりです。安心してお召し上がり頂けます。

朝ごはんになったピクルス

昨日作ったピクルス

今日の朝ごはん♪(о´∀`о)

お絵描きホットケーキ

小麦粉を使いきりたくてホットケーキ♪
以前動画でみて気になってたことやってみた。
これは練習が必要みたい(笑

海老天おにぎらず

海苔を広げて
ごはん置いて
おかず置いて
ごはん被せて
海苔で包めば出来上がり