タグ: キノコ

美味しいので
食べ過ぎには注意しましょう （笑

【材料】
米・・・・・・・３合
乾燥芽ひじき・・10ｇ
鶏肉もも・・・・200ｇ
にんじん・・・・1/2本
樺茶（常温）・・・炊飯器のメモリ（600cc程）
しょうゆ・・・・大さじ2程
酒・・・・・・・大さじ2程
塩・・・・・・・小さじ1/2程
砂糖・・・・・・大さじ1程

【作り方】
1・乾燥芽ひじきを水に戻し洗う
2・鶏肉を切り調味料に2～３０分つけておく
3・にんじんを粗みじん切り
4・お米をとぎ３０分程置き、つけ汁を入れ
5・樺茶を炊飯器のメモリまで入れ、最後に具材を入れて炊く

 ※　器によそって、すりごまを掛けても美味しく頂けます。
※　具材にごぼうを加えると風味が増します。

 ひじきにはカルシウム、鉄分、食物繊維が含まれています。
伸び盛りのお子様や女性にピッタリの食材です。

樺茶は、きのこの仲間カバノアナタケ（俗称：チャーガ）を
飲みやすいお茶に仕立てていますが、料理との相性も良く
簡単に食生活に取り入れることが出来ます。

樺茶はツーウェイ
お茶として料理の水代わりとして、どちらにもご利用いただけます。

きのこは苦手だけど・・・
というご家庭でも大丈夫！全く気になりません！
きのこの、いいとこ取りですね（＾－＾）
三代喜のお母さんの太鼓判ですよ～！

樺茶は初めての方限定で「お試し１０包パック」を
送料無料、手数料無料で販売中！（お一人様３パックまで）

春の免疫力アップ「樺茶のお試しセット」はこちら

三代喜は健康的な食生活を応援しています。

豚汁作ったよ（＾－＾）

食べ盛りに
お腹いっぱい召し上がれって言ってあげたいね！お母さん

【所要時間】急いで３０分　食べ盛り４～５人分

【材料】
豚肉切り落し・・２００ｇ（油少ない分）
白菜・・・・・・５～６枚
ごぼう・・・・・１本
にんじん・・・・１本
しいたけ・・・・２枚
サトイモ・・・・５～１０個（冷凍）
とうふ・・・・・1/2丁
ネギ・・・・・・適量
酒・・・・・・・大さじ１～２
あわせ味噌・・・適量（お玉ひとすくい程）
樺茶・・・・・・1800～2000ｃｃ程

【作り方】
白菜・・・縦半分にしザクギリ
ごぼう・・皮のままささがき
にんじん・皮のまま半分に割り斜め薄切り
しいたけ・厚くスライス

鍋に樺茶を入れ、いりこでだしをとりながら
切った野菜+さといもを入れ
沸騰したらいりこを取り出す

野菜が柔らかくなったら
豚肉をほぐしながら入れ酒を入れる

豚肉が浮いたら味噌を入れ溶く（味噌漉しは使わない）
味噌が溶けたら豆腐を入れ沸騰手前で火を止める。

器に盛りネギを散らして出来上がり

お好みで、七味・柚子こしょう等を加えると
ピリッとして更に体が温まりますよ～

味噌は通常のお味噌汁より
少々濃いめがコツ

私が作る豚汁は水の代わりに
樺茶を使用しています（＾－＾）

ここからはゾッコン惚れ込んでいる
樺茶を熱く！ちょっとだけ語ります（笑

樺茶にはβ-グルカン
ＳＯＤ様物質が沢山含まれています。

β-グルカン・・・免疫力を強化する成分
ＳＯＤ様物質・・・抗酸化成分・・青汁の約６０倍！

ストレスや疲労は免疫力を低下させ
体調を崩す原因になりますよ～

季節の変わりめは暖かかったり、寒かったり
体調には充分ご注意くださいね！

この時季、花粉症も辛かったりします(>_<)
これも免疫力が大事！

それと
若さの秘訣は抗酸化♪

※　樺茶はキノコの仲間カバノアナタケを
　　お茶で飲みやすくしています。

※　樺茶は天然原料100％
　　保存料、着色料は含まれていません

樺茶は健康茶だけど
飲んだり、料理に使ったりと
わたしの食生活に欠かせない
ありがた～いお茶なんです！

樺茶のおかげで気管支拡張症だけど元気です。
飲み続けて６年位になったかなぁ

樺茶は長いお付き合いをしていただくと
良さがジワジワ～っと伝わってきます！

なつかしい常備菜に、ゴマ油の風味

【所要時間２０分】
　　※戻し時間、なじませ時間を除く

【材料】
切干大根・・・一掴み
油揚げ・・・・１枚
ゴマ油・・・・大さじ1程
酒・・・・・・大さじ2程
砂糖・・・・・大さじ2程
しょうゆ・・・大さじ2程
塩・・・・・・少々
一味唐辛子・・適量
樺茶・・・・・300cc程（つけ汁にし煮るときに利用）

 【作り方】
①    切干大根を水洗いし樺茶につけて15分程置く
②    切干大根の水気を切りザク切り（つけ汁はとっておく）
③    油揚げは適当にちぎっておく
④    鍋を熱しごま油を入れ、切干大根、油揚げを炒める
⑤    全体にゴマ油がなじんだら、つけ汁を入れ煮立ったら
　　調味料を好みで加え煮汁が大方なくなったら火を止める
⑥    一味唐辛子を振り入れ15分程味をなじませ、器に盛る

 ところで・・・
大根は寒くなると美味しさが増しますが、
切干大根は天日で乾燥させると更に甘味が
増し保存食として重宝します。

煮たり酢の物にしたり、もう一品や常備菜に
お役立ちの素朴な味わいのある食材です！！

食物繊維が豊富で、カルシウム、鉄分、
ビタミン等が生の大根より多いそうです。

 ここで紹介するレシピは
水のかわりに樺茶を使っています。
樺茶の原料はカバノアナタケ（キノコの仲間）

キノコが健康にいい食材であることは
皆さんもご存じのとおり

キノコ嫌いでも大丈夫
キノコのいいとこ、しっかりGetできますよ～

キノコのように姿、形なし、
ついでに料理に使うと味も分らず！です（＾－＾）

カレー大好き～　　ヽ(^。^)ノ
でもキノコ大嫌～い　(・へ・)

こういうときは好きと嫌いをドッキング
樺茶でカレーを作りました！

絶対バレナイよ～（＾－＾）♪
好き嫌いが多い家族にオススメ

名付けて黒子カレー
きのこパワーのいいとこ取りです！

【材料】
牛肉　　　　薄切り200ｇ
じゃがいも　中２個
人参　　　　中１本
玉ねぎ　　　大１個
サラダ油　　大さじ2
樺茶　　　　750cc～800cc
カレールウ　４～５人分

【作り方】
① 材料を食べやすい大きさに切る
② 鍋を熱しサラダ油をひき牛肉、野菜をよく炒める
③ 樺茶を入れ沸騰したらアクを取り弱火で15～20分煮込む
④ 火を止め市販のカレールウを入れ溶かし弱火で煮込んで出来上がり

レシピって程のものではありませんが・・・
水の代わりに樺茶を使うだけ超～簡単！

※　樺茶の煮出しが面倒な方は
　　水を入れて樺茶ティーバックを投入してもOK
　　カレールウを入れる前には取り出してね！

<(_ _)>
樺茶は天然カバノアナタケ（チャーガ）100％の健康茶です。
カバノアナタケにはβグルカン（免疫強化成分）SOD（抗酸化成分）が含まれています。
好き嫌いが多くて健康が心配な方にオススメ

美味しく食べて今日も健康～ヽ(^。^)ノ