夏～ナスのお浸しを作り置きし
冷やしておけば重宝！箸もすすみます。
【材料】
ナス・・・3本
めんつゆ・・・適量（ナスが浸かる程度）
ショウガすりおろし・・・適量（1片）
ごま油・・・大さじ1
ミョウガ・・・2個千切り
ネギ・・・小口切り適量
【作り方】
ナスの皮を間隔を置いて縦に切り除く。
7ｍｍ程度の厚さに輪切りする。
水に浸けてアク抜きをする。
耐熱容器に入れ電子レンジ600ｗで5分加熱。
しょうが、ミョウガ、ごま油を入れ
めんつゆを被る程度注ぎ入れ1時間置けば出来上がり。
ナスの特徴
清熱、むくみ
冷え性の方には向きません
7月のわいわいカフェランチにも
自家製麺つゆで登場します(*^-^*)
わいわいカフェで使用する麺つゆは
カバノアナタケ100％の樺茶で作ります。
※水の代わりに使いたい煮だし樺茶！
樺茶は無農薬ノンカフェインの天然カバノアナタケ100％のお茶です。
日焼けや夏バテで体力が落ちているときは食事に気を配り
しっかり睡眠をとって体調を崩さないよう気を付けたいものです。
カバノアナタケのキノコパワー、抗酸化パワーも見逃せません。
ＴＶでも紹介され少しづつ注目されるようになりました。
毎日の食卓に樺茶～いつでもどこでもなんにでも(*^^*)
樺茶の詳細はこちら
【材料】4人前
電子レンジから取り出しトウモロコシの実と調味料を入れ混ぜる
舟形に施した器に材料を隙間なくこんもりと入れる
長すぎる部分を切り落とし形を整えておく。
耐熱容器にもち米、調味料を混ぜ入れバターを乗せ電子レンジ600ｗで5分加熱
出来上がり～♪
20分経過！蒸らし完了です。
トウモロコシの芯を取り出します。
グラスに注ぎ入れカキドオシの砂糖漬けをトッピングし出来上がりです。
酒粕はスーパーなどで購入できます。
ということで今年は梅酵素を作りました。
差し入れも沢山でピクニック気分〜♪楽しい１日となりました。
以前は走ってみよう！という気持ちになれませんでした。
