先日 美容と健康の為に
カバ茶を購入してみました♪
今は珈琲やハーブティーの
お湯代わりにして飲んだりしてますが
なかなかコクがでて 美味しくなりますよo(^-^)o
次回は野菜スープを作ろ〜う♪
お手紙付きでありがとうございました♪
Ｔ・Ｒ様ありがとうございます(^_^)v
でこぼこ茶こし
茶こしの洗い方
心ひそかに「なんで～～～」って
思われている方もいるかも(^_^)v
急須やティーポットの中に入っている
網網のアレ！そう「茶こし」
お茶殻を捨てるときに簡単なので
使ってらっしゃる方も多いと思います。
ところがこの「茶こし」は実に洗いにくい！
穴に葉っぱが詰まるし
洗う時もフニャフニャと洗いにくい！
そのせいか
茶こしがデコボコで
買った当初の原形を
とどめていない方もいるかと（笑
内側にスポンジを入れ
外側に力が加わるように洗って下さい。
お茶碗の内側を
洗うような感じでね(^_-)-☆
外側は優しくなでるだけ！
穴につまったお茶がらも綺麗に取れます。
以上を注意して洗えば
原形のまま丸い曲線で美しく使うことが出来ます。
当たり前といえば
当たり前のようですが、でもね・・・
ええぞ！かあちゃん
↑ ↑ ↑ ↑ ↑
この写真がきっかけで
門司港の
バナナマンこと秋武氏に
ニックネームを頂きました。
「かあちゃん」
ガビ～～～ン(ーー゛)
か、か、かあちゃん・・・
確かにカッコよくはないし
ベッピンさんでもないし～
でも・・・
かあちゃんピッタリかも（笑
通販かあちゃん
ドジかあちゃん
万歳かあちゃん
お節介かあちゃん
よかった！かあちゃん
何故かしっくりくるんよね（爆笑
ということで
ニックネームは「通販かあちゃん」
以後「通販かあちゃん」
宜しくです～～～(^o^)丿
なぜ通販かあちゃん・・・
それはシベリア霊芝のお茶
「樺茶」を製造し通販しているから
さ～～～！
健康美人を目指す人のために
頑張るよ～～～「通販かあちゃん」(*^^)vｲｴｲ
樺茶は天然のシベリア霊芝
（カバノアナタケ、チャーガともいう）100％の
ノンカフェインで添加物なしのキノコ自然食品のお茶です。
樺茶に白きくらげ
これは何でしょね～！
今日のティータイムはコレ
白きくらげと氷砂糖に樺茶を注いで(^_^)v
白きくらげは日本では酢の物
中国ではデザート等によく使われます。
中国では銀耳と表示され
スーパー等では山積みで販売されていました。
とてもポピュラーな食材のようです。
日本ではカップラーメンなんかがそんな感じですね＾＾
味？は特にありません。
どちらかと言うと食感を楽しむ感覚でね！
白きくらげはキノコの一種です。
のどを大切にしたい方、樺茶とダブルでオススメですよ～！
樺茶はカバノアナタケ100％の健康茶です。
カバノアナタケはキノコの仲間で
シベリア霊芝とも呼ばれています。
秘訣はコツコツ！
健康の秘訣「毎日コツコツ」
目標達成の秘訣「毎日コツコツ」
成功の秘訣「毎日コツコツと健康で」
ヨッシャ！なんでもコツコツやね～～～(^_^)v
今年は樺茶の発売6周年！
三代喜の平川です。
樺茶（KaBaCha）を発売して今年は六年目を迎えます。
発売五周年はすっかり忘れてスルーしてしまいました（笑
今年こそは何か考えたいものです。
ところで定期購入を頂いているお客様に
手書きではありませんが、その方宛に毎回お手紙を添えています。
お客様とは面識がなくても、性別、年齢、指定時間など
限られた情報ですが健康でありますように！という願いを込めて
色々想像しながら書いていると時間も忘れてしまいます。
発送準備には時間がかかり効率という観点からはＮＧでしょうが
お客様と共に健康でいたいと願う気持ちで繋がっているという喜びと
充実感があります～♪
沢山注文が来たら？・・・それは困ります～～～！
お手紙が追いつきません(^_^;)
定期購入してみようかな～～～という方はこちらから
一箱30包入りでたっぷり1ヵ月分です(*^^)vｲｴｲ
http://www.miyoki.co.jp/shopping/teiki.html#TEIKI
樺茶（かばちゃ）は主に白樺にできる
天然きのこ「カバノアナタケ」100％の健康茶です。
ノンカフェイン・無農薬～♪保存料・着色料は使用していません。
またカバノアナタケはシベリア霊芝、チャーガ、チャガ等とも呼ばれています。
簡単キムチ鍋の作り方
寒い冬は、お家でゆっくりしたい！
体か温まって簡単に出来る「お鍋」がいいね♪
樺茶を使ったキムチ鍋
【材料】
豚肉・・・200ｇ程
豆腐・・・１丁
ニラ・・・・一束
白菜・・・４～５枚
白だし・・適量
白菜キムチ・・・200ｇ程
煮出し樺茶・・・適量
【作り方】
①材料を適当な大きさに切る。
②鍋に白菜、ニラ、豚肉を入れ被る程度の樺茶を入れ煮立ったらアクを取る。
③具材が煮えたら豆腐、白菜キムチを入れる。
④全体に火が通ったら白だしで味を調える。
【一口メモ】
材料には
もやし、しいたけ、イカ、エビ等を
具材として入れても味が増して良いです。
すりごま等をかけて頂くと風味が増します。
【樺茶ってなに？】
樺茶は白樺等のカバノキ科に出来るカバノアナタケ100％ の健康茶です。
お茶としてだけではなく
野菜スープや煮物、カレー、シチュー等色々な料理に
紅茶、コーヒー、ココア等飲み物を作る時のお湯の替りとして使うことが出来ます。
味は癖ががなく
他のキノコのような独特の臭いもありませんので
アイデア次第で、レシピの数は無限に広がります。
樺茶はノンカフェイン・ノンカロリー無農薬、無着色で
保存料も使用していませんので、どなたでも安心してお使い頂けます。
キノコが苦手な方も安心して
キノコのいいところを取り入れることが出来ますよ～～～(*^^)v
カバノアナタケは、白樺等の栄養を吸収して
１０年以上かけて、じっくり成長するキノコです。
カバノアナタケは
シベリア霊芝・チャーガ・チャカ等とも呼ばれ
入手が困難な漢方の一つとして専門家に知られています。
ＭＩＹＯＫＩは美味しく健康に♪をモットーに
樺茶を使ったレシピを継続的に紹介してますので
これからも楽しみにしていて下さいね～～～(^o^)丿
2012 カバ梅酒解禁～♪
世間では
ボジョレーヌーボー解禁
我が家は自家製
2012樺梅酒の解禁日(*^^)v
樺茶と梅酒がドッキング
それを我が家では樺梅酒（カバ梅酒）と読んでいます。
早速お湯割りの
ぽかぽか樺梅酒をいっただきま～す♪
白樺キノコのエキスが
たっぷり出てるので最高やね
どんな味かって？
不味いものは嫌いです！
だから美味しいに決まってる～～～^m^
カバ梅酒
今からでも出来る簡単な作り方って
程のものではありませんが・・・
【作り方】
市販の梅酒に樺茶ティーバックを入れる
（梅酒1800ｃｃに１０包）
※樺茶ティーバックを投入するだけです！
一週間もすれば立派なカバ梅酒になっています(*^^)v
ストレートで楽しみたい方は
樺茶ティーバックの数は３包位がいいかもデス！
白樺きのこ＝和名：カバノアナタケのことです。
別名：チャーガ、チャガ、シベリア霊芝等と呼ばれています。
薬膳アドバイザー
薬膳の勉強がしたくて
頑張って一年間通い続けました。
そして試験を受け合否を待つ身の
おおよそ１ヶ月半はハラハラドキドキでしたが
合格しました～ヽ(^。^)ノ うれしい～～～♪♪♪
今のところ何をするという訳ではありませんが
日頃の健康管理に役立ったらいいなぁ・・・と思って
皆さんへ健康のヒントが提供できるよう
更に勉強していきますわよん(*^^)v
薬膳は日々活用しないと身につきません。
なにより健康が一番ですもんね。活用しなくちゃ
おうちで簡単薬膳レシピなんて紹介出来たら
皆様の日頃の健康的な食生活のお役に立てそうです。
紅しょうがを作ろう！
手作り紅しょうが
綺麗な色でしょう～♪花びらみたい(*^^)v
しょうがに梅酢で作ったんですけど
美～～味～～しぃ～～～～！(*^。^*)
食べ過ぎはイカンと
思いつつも、ついつい（笑
あれれ・・・
油断をしていたら寒気が
そんな時は
お茶うけに紅ショウガをチョイス
体の中から
あたためて養生！養生！
【作り方】
しょうがをスライス
塩をまぶす（しょうがの重さの3％程）
軽くもんで一晩置く
しょがの水分をギュッと絞る
ざる等に広げ天日干し（半乾きで可）
容器にしょうがと梅酢を入れ一晩置けば出来上がり
（梅酢の量は全体が浸かる位です）
※梅酢とは・・・
紫蘇と一緒に漬け込んだ梅干しの汁
ところで紅しょうがは
樺茶に合うんです～^m^
樺茶→かばちゃと読みます。
白樺に出来るキノコのお茶のことですバイ(^_^)v
当店のお客様は
すでにご紹介しているのでご存じかと・・・（笑